Sobre esta ferramenta
A Calculadora de Proporção de Café e Água é uma ferramenta gratuita, no navegador, que transforma seu método de preparo e a contagem de xícaras em quantidades exatas de café e água. Escolha um método para uma proporção predefinida ou defina a sua própria, e as gramas, colheres de sopa, mililitros e onças se atualizam conforme você digita. Nada é enviado — cada número é calculado localmente.
A matemática é direta: água (ml) = xícaras × tamanho da xícara, café (g) = água ÷ proporção, onde a proporção é o segundo número em 1:N (gramas de água por grama de café). As gramas são convertidas para colheres de sopa a cerca de 5.3 g de café moído por colher de sopa, e a água para onças fluidas a 29.57 ml por onça. As predefinições seguem orientações comuns: coado e pour-over 1:16, prensa francesa 1:12, AeroPress 1:14, cold brew 1:8 e espresso 1:2.
Use-a para aumentar ou reduzir uma receita ou para ajustar a intensidade: um número de proporção menor (como 1:12) dá uma xícara mais encorpada, um maior (como 1:17) uma xícara mais suave. A nota de intensidade reflete a proporção que você escolheu, então você pode ajustá-la ao seu gosto antes de moer.