Об этом инструменте
Конвертер температуры духовки — это бесплатный браузерный инструмент, который переводит любую настройку духовки между Цельсием, Фаренгейтом и британской шкалой gas mark и даёт эквивалент для конвекционной духовки. Выберите, в какой единице ваше значение, и он мгновенно заполнит две другие, полностью на вашем устройстве.
Цельсий и Фаренгейт переводятся по стандартным формулам: °F = °C × 9/5 + 32 и °C = (°F − 32) × 5/9. Gas mark соответствуют фиксированным температурам (gas ¼ ≈ 110°C вплоть до gas 9 ≈ 240°C); инструмент выбирает ближайший mark к вашей температуре. Значение для конвекционной духовки вычитает 20°C из обычной температуры, стандартную поправку для духовки с вентилятором, а описание помечает нагрев как прохладный, умеренный, горячий или очень горячий.
Используйте его, когда рецепт указывает незнакомую единицу — американский рецепт в Фаренгейтах, британский в gas mark или европейский в Цельсиях — и выставляйте конвекционную духовку примерно на 20°C ниже указанной обычной температуры.