इस टूल के बारे में
यीस्ट कन्वर्टर एक मुफ़्त, ब्राउज़र-आधारित टूल है जो एक यीस्ट मात्रा को तीन सामान्य रूपों के बीच बदलता है: active dry, instant (rapid-rise) और fresh (cake) यीस्ट। जो प्रकार आपके पास है उसके ग्राम दर्ज करें और यह अन्य दो के समतुल्य वजन देता है, उन्हें हाइलाइट किया जाता है। यह सब आपके ब्राउज़र में चलता है और कुछ भी अपलोड नहीं करता।
रूपांतरण active dry यीस्ट को आधार के रूप में उपयोग करता है। Instant यीस्ट अधिक संकेंद्रित है, इसलिए आपको लगभग 75% जितना चाहिए (instant = active × 0.75); fresh यीस्ट बहुत कमज़ोर और नम है, इसलिए आपको लगभग 2.5 गुना जितना चाहिए (fresh = active × 2.5)। आपके इनपुट को पहले active-dry समतुल्य में बदला जाता है, फिर instant और fresh में, तीनों को सुसंगत रखते हुए।
इसका उपयोग तब करें जब कोई रेसिपी एक रूप की माँग करे और आपके पास दूसरा हो। Instant यीस्ट को सीधे आटे में मिलाया जा सकता है, जबकि active dry को अक्सर पहले गर्म तरल में प्रूफ़ किया जाता है और fresh यीस्ट को टुकड़े-टुकड़े करके डाला जाता है — रूपांतरण मात्रा संभालता है, और आप विधि समायोजित करते हैं।