इस टूल के बारे में
ताज़ा ↔ सूखी जड़ी-बूटी परिवर्तक ताज़ा और सूखी जड़ी-बूटी मात्राओं के बीच अदला-बदली करता है ताकि एक के लिए लिखा गया व्यंजन आपकी रसोई में जो है उससे भी काम करे। दिशा चुनें, मात्रा चम्मच या बड़े चम्मच में दर्ज करें, वैकल्पिक रूप से जड़ी-बूटी चुनें, और उपकरण अनुकूल रसोई भिन्नों में गोल किया गया समतुल्य माप लौटाता है।
परिवर्तन व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले 3:1 नियम का पालन करता है: क्योंकि सुखाना एक जड़ी-बूटी के स्वाद को केंद्रित करता है, मोटे तौर पर 3 भाग ताज़ा 1 भाग सूखी के बराबर है। ताज़ा को सूखी में परिवर्तित करना तीन से विभाजित करता है (1 बड़ा चम्मच ताज़ा ≈ 1 चम्मच सूखी), और सूखी को ताज़ा में तीन से गुणा करता है। यह अनुपात आम पत्तेदार पाक जड़ी-बूटियों — तुलसी, अजवायन, थाइम, पुदीना, डिल, सेज, और पार्सले — के लिए अच्छी तरह टिकता है, यही कारण है कि वे यहाँ समान गणित साझा करती हैं।
कुछ जड़ी-बूटियाँ एक नोट की हकदार हैं। रोज़मेरी सामर्थ्यवान है और इसकी सूखी सुइयाँ लकड़ी जैसी रहती हैं, इसलिए सूखी रोज़मेरी को थोड़ा संयमित मापें और इसे कुचलें। पार्सले जैसी बहुत नाज़ुक जड़ी-बूटियाँ सूखने पर अधिक सुगंध खो देती हैं, इसलिए जब आप ले सकें तो ताज़ा को दृढ़ता से प्राथमिकता दी जाती है। परिणाम एक व्यावहारिक माप (चम्मच, तीन से आगे बढ़ने पर बड़े चम्मच में बदलते हुए) और चम्मच में एक कुल दोनों के रूप में दिखाए जाते हैं, ⅛, ¼, ⅓, ½ शैली के भिन्नों का उपयोग करते हुए। सब कुछ आपके ब्राउज़र में स्थानीय रूप से चलता है।