Bu araç hakkında
Taze ↔ Kuru Baharat Dönüştürücüsü, taze ve kuru baharat miktarları arasında geçiş yapar, böylece biri için yazılmış bir tarif mutfağınızda olanla hâlâ işe yarar. Yönü seçin, miktarı çay kaşığı veya yemek kaşığı cinsinden girin, isteğe bağlı olarak baharatı seçin; araç, kolay mutfak kesirlerine yuvarlanmış eşdeğer ölçüyü döndürür.
Dönüştürme, yaygın olarak kullanılan 3:1 kuralını izler: kurutma bir baharatın lezzetini yoğunlaştırdığı için, kabaca 3 kısım taze 1 kısım kuruya eşittir. Tazeyi kuruya çevirmek üçe böler (1 yemek kaşığı taze ≈ 1 çay kaşığı kuru) ve kuruyu tazeye çevirmek üçle çarpar. Bu oran, yaygın yapraklı mutfak baharatları için iyi tutar — fesleğen, kekik, kekik, nane, dereotu, adaçayı ve maydanoz — bu yüzden burada aynı matematiği paylaşırlar.
Birkaç baharat bir not hak ediyor. Biberiye güçlüdür ve kuru iğneleri odunsu kalır, bu yüzden kuru biberiyeyi biraz temkinli ölçün ve ezin. Maydanoz gibi çok narin baharatlar kuruyunca daha fazla aroma kaybeder, bu yüzden bulabildiğinizde taze şiddetle tercih edilir. Sonuçlar hem pratik bir ölçü olarak (çay kaşığı, üçü geçtiğinizde yemek kaşığına geçerek) hem de çay kaşığı cinsinden bir toplam olarak, ⅛, ¼, ⅓, ½ tarzı kesirler kullanılarak gösterilir. Her şey tarayıcınızda yerel olarak çalışır.