Về công cụ này
Bộ chuyển đổi rau thơm tươi ↔ khô hoán đổi giữa lượng rau thơm tươi và khô nên một công thức viết cho loại này vẫn dùng được với thứ có trong bếp bạn. Chọn hướng, nhập lượng tính bằng thìa cà phê hoặc thìa canh, tùy chọn chọn loại rau thơm, và công cụ trả về lượng tương đương làm tròn về các phân số bếp thân thiện.
Sự chuyển đổi theo quy tắc 3:1 được dùng rộng rãi: vì làm khô cô đặc hương vị của rau thơm, khoảng 3 phần tươi bằng 1 phần khô. Chuyển tươi sang khô chia cho ba (1 thìa canh tươi ≈ 1 thìa cà phê khô), và khô sang tươi nhân với ba. Tỉ lệ này đúng tốt cho các loại rau thơm ẩm thực lá thông dụng — húng quế, oregano, thyme, bạc hà, thì là, xô thơm, và mùi tây — đó là lý do chúng dùng chung phép toán ở đây.
Một vài loại rau thơm cần một lưu ý. Hương thảo mạnh và lá khô của nó vẫn cứng như gỗ, nên đo hương thảo khô hơi dè dặt và nghiền nát nó. Các rau thơm rất mỏng manh như mùi tây mất nhiều hương hơn khi khô, nên tươi được ưu tiên mạnh khi bạn có thể có được. Kết quả được hiển thị cả dưới dạng một lượng thực dụng (thìa cà phê, chuyển sang thìa canh khi vượt quá ba) và dưới dạng một tổng tính bằng thìa cà phê, dùng các phân số kiểu ⅛, ¼, ⅓, ½. Mọi thứ chạy cục bộ trong trình duyệt của bạn.