Tentang alat ini
Konverter Herba Segar ↔ Kering menukar antara kuantitas herba segar dan kering sehingga resep yang ditulis untuk salah satunya tetap berhasil dengan apa yang ada di dapurmu. Pilih arahnya, masukkan jumlah dalam sendok teh atau sendok makan, pilih herba bila mau, dan alat mengembalikan takaran setara yang dibulatkan ke pecahan dapur yang bersahabat.
Konversi mengikuti aturan 3:1 yang lazim dipakai: karena pengeringan memekatkan rasa herba, kira-kira 3 bagian segar sama dengan 1 bagian kering. Mengonversi segar ke kering membagi tiga (1 sendok makan segar ≈ 1 sendok teh kering), dan kering ke segar mengalikan tiga. Rasio ini berlaku baik untuk herba kuliner berdaun umum — kemangi, oregano, thyme, mint, dill, sage, dan peterseli — itulah mengapa mereka berbagi matematika yang sama di sini.
Beberapa herba layak dicatat. Rosemary poten dan jarum keringnya tetap berkayu, jadi ukur rosemary kering agak konservatif dan remukkan. Herba sangat halus seperti peterseli kehilangan lebih banyak aroma saat dikeringkan, jadi segar sangat dianjurkan bila bisa. Hasil ditampilkan baik sebagai takaran praktis (sendok teh, beralih ke sendok makan begitu melewati tiga) maupun total dalam sendok teh, memakai pecahan gaya ⅛, ¼, ⅓, ½. Semuanya berjalan lokal di peramban.