किसी भी सांद्रण शक्ति या पीने-के-लिए-तैयार पर कोल्ड ब्रू के लिए कॉफ़ी ग्राउंड और पानी की गणना करें, और ग्राउंड द्वारा पानी सोखने के बाद तैयार उपज का अनुमान लगाएं।
ग्राउंड और पानी वज़न से हैं (पानी ≈ 1 g प्रति mL)। एक शक्ति और आपको जो मात्रा पता हो वह चुनें।
फ्रिज में 12–18 घं भिगोएं, फिर छानें। सांद्रण को पानी या दूध के साथ ~1:1 पतला करें।
इस टूल के बारे में
कोल्ड ब्रू कॉफ़ी कैलकुलेटर एक बैच को उस शक्ति और मात्रा के अनुरूप आकार देता है जो आप वास्तव में चाहते हैं। चुनें कि क्या आप जानते हैं कि आप कितना पानी भिगोएंगे या कितना तैयार पेय चाहते हैं, एक शक्ति प्रीसेट चुनें, मात्रा दर्ज करें, और उपकरण कॉफ़ी ग्राउंड, पानी, और अनुमानित उपज लौटाता है — सब वज़न से, जो अच्छी कोल्ड ब्रू मापने का तरीका है।
कोल्ड ब्रू वज़न से एक ग्राउंड-से-पानी अनुपात है (पानी लगभग 1 g प्रति mL के करीब है)। एक 1:R अनुपात का अर्थ ग्राउंड = पानी ÷ R है। प्रीसेट मज़बूत सांद्रण (1:4), मानक सांद्रण (1:5), एक संतुलित ब्रू (1:8), और पीने-के-लिए-तैयार (1:15) को कवर करते हैं। क्योंकि कॉफ़ी ग्राउंड मोटे तौर पर अपने वज़न से दुगना तरल सोख लेते हैं, तैयार उपज पानी घटा लगभग ग्राउंड वज़न का दुगना है — इसलिए एक सांद्रण एक कमज़ोर ब्रू की तुलना में ग्राउंड को अधिक खोता है। यदि आप इसके बजाय एक लक्ष्य तैयार आयतन दर्ज करते हैं, तो उपकरण उस मात्रा को शुद्ध रूप से देने के लिए आवश्यक पानी और ग्राउंड के लिए पीछे की ओर हल करता है।
सब कुछ आपके ब्राउज़र में स्थानीय रूप से गणना की जाती है। ग्राउंड को फ्रिज में लगभग 12–18 घंटे ठंडे या कमरे-तापमान पानी में भिगोएं, फिर एक फ़िल्टर से छानें। सांद्रण को आमतौर पर बर्फ़ पर पानी या दूध के साथ लगभग 1:1 पतला किया जाता है, जबकि एक 1:15 बैच सीधे डालने के लिए तैयार है। पानी की इकाइयाँ मिलीलीटर, लीटर, US cups, और फ्लूइड औंस को कवर करती हैं, और शक्ति अनुपात वापस प्रतिध्वनित होता है ताकि आप बैच को दोबारा जांच सकें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कोल्ड ब्रू के लिए सबसे अच्छा कॉफ़ी-से-पानी अनुपात क्या है?
एक सांद्रण के लिए जिसे आप बाद में पतला करते हैं, 1:4 से 1:5 (वज़न से ग्राउंड से पानी) आम और मज़बूत है; 1:8 एक संतुलित ब्रू देता है, और 1:15 सीधे पीने के लिए तैयार है। वह प्रीसेट चुनें जो इससे मेल खाता हो कि आप इसे कैसे परोसने की योजना बनाते हैं।
उपज मेरे द्वारा जोड़े गए पानी से कम क्यों है?
कॉफ़ी ग्राउंड मोटे तौर पर अपने वज़न से दुगना तरल सोख लेते हैं और छानने पर इसे रखते हैं, इसलिए तैयार कोल्ड ब्रू लगभग पानी घटा ग्राउंड वज़न का दुगना है। मज़बूत सांद्रण अधिक ग्राउंड उपयोग करते हैं, इसलिए वे अवशोषण से अनुपातिक रूप से अधिक तरल खोते हैं।
कोल्ड ब्रू को कितनी देर भिगोना चाहिए?
12–18 घंटे भिगोएं। ठंडा या कमरे-तापमान पानी काम करता है; भिगोते समय रेफ्रिजरेट करना लंबे समय के लिए सबसे सुरक्षित है। भिगोने के बाद, ग्राउंड हटाने और निष्कर्षण रोकने के लिए एक बारीक फ़िल्टर या कपड़े से छानें।
मैं कोल्ड ब्रू सांद्रण को कैसे पतला करूँ?
एक 1:4 या 1:5 सांद्रण को आमतौर पर बर्फ़ पर पानी या दूध के साथ लगभग 1:1 काटा जाता है, स्वाद अनुसार। यदि आपने 1:15 पीने-के-लिए-तैयार प्रीसेट उपयोग किया, तो यह पहले से ही पीने की शक्ति पर है और किसी पतलेपन की आवश्यकता नहीं है।