इस टूल के बारे में
बेकिंग / केक पैन आकार कन्वर्टर एक मुफ़्त, ब्राउज़र-आधारित टूल है जो आपको बताता है कि जब आप एक बेकिंग पैन को दूसरे से बदलते हैं तो रेसिपी को कैसे समायोजित करें। अपने मूल पैन और जिस पैन का आप उपयोग करना चाहते हैं उसे परिभाषित करें — गोल, चौकोर या आयताकार — और यह उनके आयतनों की तुलना करता है तथा रेसिपी को स्केल करने का फैक्टर लौटाता है। सब कुछ स्थानीय रूप से गणना किया जाता है।
हर पैन का आयतन उसके आधार का क्षेत्रफल गुणा उसकी ऊँचाई है: एक गोल पैन π × (व्यास ÷ 2)² × ऊँचाई है, एक चौकोर पैन भुजा² × ऊँचाई है, और एक आयताकार पैन लंबाई × चौड़ाई × ऊँचाई है। रेसिपी स्केल फैक्टर लक्ष्य आयतन को मूल आयतन से विभाजित करना है, इसलिए ×1.5 का एक फैक्टर मतलब नया पैन आधा गुना अधिक बैटर रखता है। एक फिल टाइल यह भी दिखाती है कि यदि बिना स्केल किए छोड़ दिया जाए तो मूल रेसिपी नए पैन का कितना प्रतिशत भरेगी।
हर आयाम के लिए एक ही इकाई (सभी इंच या सभी सेंटीमीटर) का उपयोग करें — फैक्टर एक अनुपात है, इसलिए इकाइयाँ रद्द हो जाती हैं। हर सामग्री को फैक्टर से गुणा करें और विश्वसनीय बेकिंग समय के लिए बैटर की गहराई अपने मूल के समान रखें।