このツールについて
ベーキング/ケーキ型サイズ換算は、ある焼き型を別の型に変更する際にレシピをどう調整すればよいかを教えてくれる無料のブラウザ内ツールです。元の型と使いたい型(丸型・角型・長方形)を指定すると、それぞれの容積を比較し、レシピを調整する倍率を返します。すべてローカルで計算されます。
各型の容積は底面積×高さです。丸型は π × (直径 ÷ 2)² × 高さ、角型は 辺² × 高さ、長方形は 長さ × 幅 × 高さ です。レシピの倍率は目標の容積を元の容積で割ったもので、×1.5の倍率は新しい型が1.5倍の生地を入れられることを意味します。充填タイルには、元のレシピをそのまま(調整せずに)使った場合に新しい型の何%が埋まるかも表示されます。
すべての寸法に同じ単位(すべてインチ、またはすべてセンチメートル)を使ってください — 倍率は比率なので単位は相殺されます。各材料を倍率で掛け合わせ、焼き時間を安定させるために生地の深さを元と近く保ってください。
よくある質問
型の容積はどのように計算されますか?
容積は底面積×高さです。丸型 = π × (直径/2)² × 高さ、角型 = 辺² × 高さ、長方形 = 長さ × 幅 × 高さ です。レシピの倍率は目標の型の容積を元の型の容積で割ったものです。
×1.5のような倍率は何を意味しますか?
新しい型は1.5倍の生地を入れられるので、各材料の分量を1.5倍にします。1未満の倍率は新しい型が小さいことを意味し、レシピを減らすべきです。
型の寸法は同じ単位である必要がありますか?
はい — 両方の型にインチを使うか、両方にセンチメートルを使ってください。倍率は2つの容積の比率なので単位は相殺されます。したがって単位を混在させることだけが計算を狂わせます。
焼き時間は同じままですか?
生地の深さを近く保てば、おおよそ同じです。極端に浅い、または深い充填は中心の火の通り方を変えるため、少し早めに焼き加減を確認して調整してください。すべての計算はブラウザ内で実行されます。