Informazioni su questo strumento
Convertitore dimensioni stampi da forno / torta è uno strumento gratuito, nel browser, che ti dice come adattare una ricetta quando sostituisci uno stampo da forno con un altro. Definisci il tuo stampo originale e quello che vuoi usare — tondo, quadrato o rettangolare — e confronta i loro volumi restituendo il fattore per cui riscalare la ricetta. Tutto viene calcolato localmente.
Il volume di ogni stampo è l'area di base per l'altezza: uno stampo tondo è π × (diametro ÷ 2)² × altezza, uno stampo quadrato è lato² × altezza, e uno stampo rettangolare è lunghezza × larghezza × altezza. Il fattore di scala della ricetta è il volume di destinazione diviso per il volume originale, quindi un fattore di ×1.5 significa che il nuovo stampo contiene una volta e mezza l'impasto. Un riquadro di riempimento mostra anche quale percentuale del nuovo stampo riempirebbe la ricetta originale se lasciata non riscalata.
Usa la stessa unità (tutto in pollici o tutto in centimetri) per ogni dimensione: il fattore è un rapporto, quindi le unità si annullano. Moltiplica ogni ingrediente per il fattore e mantieni la profondità dell'impasto simile all'originale per tempi di cottura affidabili.