Over deze tool
Bak-/cakevorm-omrekenaar is een gratis tool in de browser die je vertelt hoe je een recept aanpast wanneer je de ene bakvorm inruilt voor een andere. Geef je oorspronkelijke vorm en de vorm die je wilt gebruiken op — rond, vierkant of rechthoekig — en de tool vergelijkt hun volumes en geeft de factor waarmee je het recept moet schalen. Alles wordt lokaal berekend.
Het volume van elke vorm is de bodemoppervlakte maal de hoogte: een ronde vorm is π × (diameter ÷ 2)² × hoogte, een vierkante vorm is zijde² × hoogte, en een rechthoekige vorm is lengte × breedte × hoogte. De receptschaalfactor is het doelvolume gedeeld door het oorspronkelijke volume, dus een factor van ×1.5 betekent dat de nieuwe vorm de helft meer beslag bevat. Een vullingstegel toont ook welk percentage van de nieuwe vorm het oorspronkelijke recept zou vullen als je het niet schaalt.
Gebruik dezelfde eenheid (alles in inches of alles in centimeters) voor elke afmeting — de factor is een verhouding, dus de eenheden vallen tegen elkaar weg. Vermenigvuldig elk ingrediënt met de factor en houd de beslaghoogte vergelijkbaar met je origineel voor betrouwbare baktijden.