이 도구에 대하여
콜드브루 커피 계산기는 실제로 원하는 강도와 양에 맞게 배치 크기를 정합니다. 추출할 물을 아는지 아니면 최종적으로 원하는 완성 음료를 아는지 선택하고, 강도 프리셋을 고르고, 양을 입력하면, 도구가 커피 원두, 물, 추정 수율을 반환합니다 — 모두 무게 기준이며, 이것이 좋은 콜드브루를 측정하는 방식입니다.
콜드브루는 무게 기준 원두 대 물 비율입니다(물은 mL당 1 g에 가깝습니다). 1:R 비율은 원두 = 물 ÷ R을 의미합니다. 프리셋은 강한 농축(1:4), 표준 농축(1:5), 균형 잡힌 추출(1:8), 바로 마시는 것(1:15)을 다룹니다. 커피 원두가 자체 무게의 약 두 배의 액체를 흡수하기 때문에 완성 수율은 물에서 원두 무게의 약 두 배를 뺀 것입니다 — 그래서 농축이 약한 추출보다 원두에 더 많이 잃습니다. 대신 목표 완성 부피를 입력하면 도구가 그 양을 얻는 데 필요한 물과 원두를 거꾸로 계산합니다.
모든 것이 브라우저 안에서 로컬로 계산됩니다. 원두를 찬물 또는 실온 물에 냉장고에서 약 12–18시간 추출한 뒤 필터로 거르세요. 농축은 보통 얼음 위에 물이나 우유로 약 1:1로 희석하고, 1:15 배치는 바로 부을 준비가 됩니다. 물 단위는 밀리리터, 리터, US 컵, 액량 온스를 다루며, 강도 비율이 다시 표시되므로 배치를 재확인할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
콜드브루에 가장 좋은 커피 대 물 비율은 무엇인가요?
나중에 희석하는 농축의 경우 1:4에서 1:5(무게 기준 원두 대 물)가 흔하고 강합니다. 1:8은 균형 잡힌 추출을 주고, 1:15는 바로 마실 수 있습니다. 어떻게 제공할지에 맞는 프리셋을 고르세요.
왜 수율이 넣은 물보다 적나요?
커피 원두가 자체 무게의 약 두 배의 액체를 흡수하고 거를 때 그것을 유지하므로, 완성 콜드브루는 물에서 원두 무게의 두 배를 뺀 것 정도입니다. 강한 농축은 원두를 더 많이 사용하므로 흡수로 인해 비례적으로 더 많은 액체를 잃습니다.
콜드브루를 얼마나 추출해야 하나요?
12–18시간 추출하세요. 찬물이나 실온 물이 작동하며, 추출하는 동안 냉장하는 것이 긴 시간에는 가장 안전합니다. 추출 후 고운 필터나 천으로 걸러 원두를 제거하고 추출을 멈추세요.
콜드브루 농축을 어떻게 희석하나요?
1:4나 1:5 농축은 보통 얼음 위에 물이나 우유로 취향에 따라 약 1:1로 희석합니다. 1:15 바로 마시는 프리셋을 사용했다면 이미 마시는 강도이므로 희석이 필요 없습니다.