关于此工具
冷萃咖啡计算器根据你实际想要的强度和数量来配比一批。选择你已知的是要浸泡的水还是想要得到的成品饮品，选择一个强度预设，输入用量，工具即返回咖啡粉、水和估算产量——全部按重量，这也是优质冷萃的计量方式。
冷萃是按重量的粉水比（水接近每 mL 1 g）。1:R 的比例意味着粉 = 水 ÷ R。预设涵盖强浓缩（1:4）、标准浓缩（1:5）、平衡萃取（1:8）和即饮（1:15）。由于咖啡粉会吸收约其自身重量两倍的液体，成品产量为水减去约两倍粉重——所以浓缩比淡萃损失更多在粉里。若你改为输入目标成品体积，工具会反向求解得到该数量所需的水和粉。
一切都在你的浏览器本地计算。将咖啡粉在冷水或室温水中于冰箱冷藏浸泡约 12–18 小时，然后用滤网过滤。浓缩通常在冰上以约 1:1 用水或牛奶稀释，而 1:15 的批次可直接倒出。水的单位涵盖毫升、升、US cups 和液盎司，强度比例会回显，方便你复核这批。
常见问题
冷萃最佳的咖啡水比是多少？
对于稍后稀释的浓缩，1:4 到 1:5（按重量的粉水比）常见且浓；1:8 得到平衡萃取，1:15 可直接饮用。选择与你的饮用方式相符的预设。
为什么产量少于我加入的水？
咖啡粉吸收约其自身重量两倍的液体并在过滤时保留，因此成品冷萃约为水减去两倍粉重。更强的浓缩用更多粉，因此按比例损失更多液体到吸收中。
冷萃应该浸泡多久？
浸泡 12–18 小时。冷水或室温水都可以；浸泡时冷藏对更长时间最安全。浸泡后，用细滤网或滤布过滤以去除咖啡粉并停止萃取。
如何稀释冷萃浓缩？
1:4 或 1:5 的浓缩通常在冰上以约 1:1 用水或牛奶稀释，按口味调整。若你用了 1:15 即饮预设，它已是饮用强度，无需稀释。