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家庭酿造工具

完全在浏览器中运行的免费家庭酿造计算器——ABV 酒精度、IBU 苦度、啤酒色度(SRM/EBC)、投料水温、发酵糖、酵母投放率、比重计温度校正、Brix↔SG、桶内碳酸化、折光仪终比重、糖化效率和酿造用水化学。酿出更好的啤酒,不上传任何内容。

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ABV 酒精度计算器(OG / FG)

根据初始比重与终止比重计算啤酒或葡萄酒的体积酒精度,另含 ABW 重量酒精度、表观与真实发酵度以及每份热量。

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IBU 苦度计算器(Tinseth / Rager)

使用 Tinseth 或 Rager 模型,根据每次投放的酒花以 IBU 估算啤酒的苦度,含颗粒和整叶酒花利用率。

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啤酒颜色计算器(SRM / EBC,Morey)

使用 Morey 方程根据谷物配方预测啤酒成品的 SRM、EBC 和 Lovibond 颜色,并附实时色样。

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投料水温度计算器

计算达到目标糖化静置温度所需的投料水温度和体积,另含可选的沸水注入以进行阶梯糖化。

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增香糖(回填糖)计算器

计算装瓶时需加入多少增香糖以达到目标 CO2 水平,并考虑来自啤酒温度和糖类型的残留 CO2。

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酵母投放率与扩培计算器

根据批次体积、比重、风格和酵母包龄期,计算健康投放所需的酵母细胞数量和扩培规模。

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比重计温度校正

针对样品温度与仪器校准温度之间的差异,校正比重计的比重读数。

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Brix / Plato / SG 转换器

在 Brix 度、Plato 度和比重之间转换麦汁与葡萄汁,并一目了然地显示比重点数和潜在 ABV。

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桶装强制碳酸化 PSI 计算器

计算在你的出酒温度下将桶强制碳酸化到目标 CO2 体积所需的 CO2 调压器压力,含风格预设和反向 PSI 查询。

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折光仪终止比重校正

将发酵中或发酵后所测的折光仪读数(酒精会扭曲 Brix 标度)校正为真实的终止比重、OG 和 ABV。

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糖化效率与预期 OG 计算器

以选定效率根据谷物配方预测初始比重,或从实测 OG 反解你所达到的效率,支持美制或公制单位。

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酿造水盐类添加计算器

查看酿造盐类(石膏、氯化钙、泻盐、小苏打)如何把你的源水离子谱推向目标,并附硫酸盐与氯化物比值。

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