Outils Brassage maison

Des calculateurs de brassage maison gratuits qui fonctionnent entièrement dans votre navigateur — ABV, amertume IBU, couleur de la bière (SRM/EBC), température d'eau d'empâtage, sucre de refermentation, taux d'ensemencement de levure, correction de température au densimètre, Brix↔SG, carbonatation en fût, densité finale au réfractomètre, rendement d'empâtage et chimie de l'eau de brassage. Brassez une meilleure bière, rien n'est envoyé.

🍺

Calculateur d'ABV (DI / DF)

Trouvez le taux d'alcool par volume de votre bière ou de votre vin à partir de la densité initiale et finale, plus l'ABW, l'atténuation apparente et réelle, et les calories par portion.

🌿

Calculateur d'IBU (Tinseth / Rager)

Estimez l'amertume de votre bière en IBU pour chaque ajout de houblon avec le modèle Tinseth ou Rager, avec l'utilisation des pellets et des houblons entiers.

🎨

Calculateur de couleur de bière (SRM / EBC, Morey)

Prédisez la couleur finale de votre bière en SRM, EBC et Lovibond à partir de la composition des grains avec l'équation de Morey, avec un échantillon de couleur en direct.

♨️

Calculateur d'eau d'empâtage (strike water)

Trouvez la température et le volume de l'eau d'empâtage pour atteindre votre palier de brassage cible, plus une infusion d'eau bouillante optionnelle pour un empâtage à paliers.

🫧

Calculateur de sucre de refermentation

Trouvez la quantité de sucre de refermentation à ajouter à l'embouteillage pour atteindre un niveau de CO2 cible, en tenant compte du CO2 résiduel selon la température de votre bière et le type de sucre.

🧫

Calculateur de taux d'ensemencement et de starter de levure

Trouvez combien de cellules de levure et quelle taille de starter il vous faut pour un ensemencement sain, à partir du volume, de la densité, du style et de l'âge du pack de levure.

🌡️

Correction de température du densimètre

Corrigez un relevé de densité spécifique du densimètre selon l'écart entre la température de l'échantillon et la température d'étalonnage de l'instrument.

🍇

Convertisseur Brix / Plato / SG

Convertissez entre degrés Brix, degrés Plato et densité spécifique pour le moût et le moût de raisin, avec les points de densité et l'ABV potentiel affichés en un coup d'œil.

🍺

Calculateur de PSI de carbonatation forcée en fût

Trouvez la pression du détendeur de CO2 pour carbonater de force un fût à un volume de CO2 cible à votre température de service, avec des préréglages par style et une recherche PSI inversée.

🔬

Correction de densité finale au réfractomètre

Corrigez un relevé au réfractomètre pris pendant ou après la fermentation, où l'alcool fausse l'échelle Brix, en une densité finale, une DI et un ABV véritables.

🌾

Calculateur de rendement d'empâtage et DI attendue

Prédisez la densité initiale à partir d'une composition de grains à un rendement choisi, ou déduisez le rendement atteint à partir d'une DI mesurée, en unités US ou métriques.

💧

Calculateur d'ajout de sels pour l'eau de brassage

Voyez comment les sels de brassage (gypse, chlorure de calcium, sel d'Epsom, bicarbonate de soude) déplacent le profil ionique de votre eau source vers une cible, avec le rapport sulfate/chlorure.

Aucun outil ne correspond.