เกี่ยวกับเครื่องมือนี้
เครื่องแปลงยีสต์ เป็นเครื่องมือฟรีที่ทำงานในเบราว์เซอร์ ซึ่งแปลงปริมาณยีสต์ระหว่างสามรูปแบบทั่วไป: active dry, instant (rapid-rise) และยีสต์สด (แบบก้อน) ป้อนกรัมของชนิดที่คุณมี แล้วมันจะให้น้ำหนักเทียบเท่าของอีกสองชนิด พร้อมเน้นให้เห็น มันทำงานในเบราว์เซอร์ของคุณทั้งหมดและไม่อัปโหลดอะไรเลย
การแปลงใช้ยีสต์ active dry เป็นฐาน ยีสต์ instant เข้มข้นกว่า คุณจึงต้องใช้ประมาณ 75% (instant = active × 0.75) ยีสต์สดอ่อนกว่าและชื้นกว่ามาก คุณจึงต้องใช้ประมาณ 2.5 เท่า (fresh = active × 2.5) อินพุตของคุณถูกแปลงเป็นค่าเทียบเท่า active dry ก่อน แล้วออกเป็น instant และ fresh คงทั้งสามให้สอดคล้องกัน
ใช้เมื่อสูตรเรียกใช้รูปแบบหนึ่งแต่คุณมีอีกแบบ ยีสต์ instant คนใส่แป้งได้เลย ขณะที่ active dry มักต้องพิสูจน์ในของเหลวอุ่นก่อน และยีสต์สดขยำใส่ — การแปลงจัดการปริมาณ และคุณปรับวิธีการ
คำถามที่พบบ่อย
ตัวคูณการแปลงคืออะไร?
เทียบกับยีสต์ active dry: instant ประมาณ 0.75× ของน้ำหนัก และยีสต์สด (แบบก้อน) ประมาณ 2.5× ดังนั้น active dry 10 g เท่ากับประมาณ instant 7.5 g หรือ fresh 25 g เครื่องมือแปลงรายการของคุณเป็นฐาน active dry แล้วเป็นอีกสองชนิด
ฉันต้องพิสูจน์ยีสต์ instant หรือไม่?
ไม่ ยีสต์ instant (rapid-rise) ออกแบบมาให้ผสมใส่แป้งแห้งได้เลย ยีสต์ active dry ตามธรรมเนียมถูกละลายในของเหลวอุ่นก่อน และยีสต์สดขยำใส่โดว์ เครื่องแปลงจัดการเฉพาะปริมาณ ไม่ใช่วิธีการ
ฉันแปลง teaspoon แทนกรัมได้หรือไม่?
เครื่องมือนี้ทำงานตามน้ำหนักเป็นกรัม ซึ่งเป็นวิธีวัดยีสต์ที่เชื่อถือได้ที่สุด เป็นแนวทางคร่าวๆ ยีสต์ active dry หนึ่งซอง 7 g ประมาณ 2¼ teaspoon แต่ชั่งเมื่อทำได้เพื่อความสม่ำเสมอ
มีอะไรถูกส่งไปเซิร์ฟเวอร์หรือไม่?
ไม่ การแปลงทำงานในเบราว์เซอร์ของคุณทั้งหมด ปริมาณของคุณจึงอยู่บนอุปกรณ์ของคุณ และทำงานแบบออฟไลน์ได้
เครื่องมือเพิ่มเติม