Về công cụ này
Công cụ Tìm Nguyên liệu Thay thế là một công cụ tra cứu miễn phí, chạy trong trình duyệt, cho các cách hoán đổi nấu ăn và làm bánh thông dụng. Gõ một nguyên liệu bạn đang thiếu và nó hiển thị các cách thay thế đã được kiểm chứng kèm số lượng — ví dụ buttermilk, trứng, bột nở, bột bắp, kem đặc, đường nâu, bơ và mật ong. Toàn bộ danh sách được tích hợp sẵn trong trang; không có gì được tải về hay tải lên.
Không có phép toán nào có thể sai: công cụ lọc một bảng khoảng 27 cách thay thế được biên soạn bằng cách so khớp tìm kiếm của bạn với tên nguyên liệu và văn bản thay thế, rồi liệt kê mọi kết quả khớp. Mỗi mục cho một tỷ lệ — chẳng hạn 1 cup buttermilk = 1 tablespoon nước cốt chanh hoặc giấm rồi thêm sữa cho đủ 1 cup — để bạn có thể điều chỉnh theo công thức của mình.
Dùng nút sao chép để lấy kết quả cho ghi chú hoặc danh sách mua sắm của bạn. Để trống ô để duyệt toàn bộ danh sách, hoặc gõ vài chữ cái để thu hẹp. Các cách thay thế thay đổi kết cấu và hương vị đôi chút, nên hãy xem chúng như những tương đương tốt để dùng chứ không phải thay thế hoàn hảo.