درباره این ابزار
یابندهٔ جایگزین مواد اولیه یک ابزار جستوجوی رایگان و درونمرورگری برای جایگزینهای رایج آشپزی و پخت است. یک مادهای که ندارید را تایپ کنید و ابزار جایگزینهای آزمودهشده را با مقادیر نشان میدهد — برای مثال دوغ کره، تخممرغ، بیکینگپودر، نشاستهٔ ذرت، خامهٔ پرچرب، شکر قهوهای، کره و عسل. کل فهرست درون صفحه تعبیه شده است؛ چیزی دریافت یا بارگذاری نمیشود.
هیچ محاسبهای برای اشتباه کردن وجود ندارد: ابزار یک جدول گزینششده از حدود 27 جایگزین را با تطبیق جستوجوی شما با نام ماده و متن جایگزین فیلتر میکند، سپس هر تطبیق را فهرست میکند. هر مدخل یک نسبت میدهد — مانند 1 پیمانه دوغ کره = 1 قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه که با شیر تا 1 پیمانه پر شده — تا بتوانید آن را با دستور پخت خود مقیاس کنید.
برای گرفتن نتایج برای یادداشتها یا فهرست خریدتان از دکمهٔ کپی استفاده کنید. برای مرور کل فهرست کادر را خالی بگذارید، یا چند حرف تایپ کنید تا آن را محدود کنید. جایگزینها بافت و طعم را کمی تغییر میدهند، بنابراین آنها را به عنوان معادلهای کاربردی خوب در نظر بگیرید نه جایگزینهای کامل.
پرسشهای پرتکرار
چگونه جستوجو کنم؟
هر بخشی از نام یک ماده را تایپ کنید — «کره»، «شیر»، «شکر» — و فهرست بلافاصله به مدخلهای منطبق فیلتر میشود. کلمات درون متن جایگزین را نیز تطبیق میدهد، بنابراین جستوجوی «ماست» جایگزینهایی که از ماست استفاده میکنند را نمایان میکند. برای دیدن همه چیز کادر را پاک کنید.
مقادیر چقدر دقیق هستند؟
اینها معادلهای استاندارد آشپزخانه هستند (برای مثال 1 tsp بیکینگپودر = ¼ tsp جوش شیرین + ½ tsp کرم تارتار). آنها دستور پخت را کارآمد نگه میدارند، اما جایگزینها میتوانند طعم، ور آمدن یا بافت را کمی تغییر دهند، بنابراین نتایج ممکن است اندکی با نسخهٔ اصلی متفاوت باشند.
آیا میتوانم نتایج را کپی کنم؟
بله. دکمهٔ کپی جایگزینهای نمایشدادهشدهٔ فعلی را روی کلیپبورد شما میگذارد تا بتوانید آنها را در یادداشتها یا فهرست خرید بچسبانید. اگر چیزی با جستوجوی شما مطابقت نداشته باشد، چیزی برای کپی وجود ندارد.
آیا جستوجوی من جایی فرستاده میشود؟
نه. فهرست جایگزینها درون صفحه ارائه میشود و همهٔ فیلترها در مرورگر شما انجام میشود، بنابراین آفلاین کار میکند و چیزی که تایپ میکنید بارگذاری نمیشود.
ابزارهای بیشتر