このツールについて
完璧なゆで卵タイマーは、一律の数字ではなく、あなたの正確な条件に合わせたゆで時間を提供します。望む固さ — 半熟（とろとろの黄身）、半々熟（とろっと）、固ゆで（完全に固まる） — を選び、卵のサイズ、開始温度、標高を設定すると、卵を沸騰したお湯に入れてから測る弱火時間が返されます。
基本時間は、すでに沸騰したお湯に入れてから弱火に落とした大サイズの卵を想定しています：半熟は約6分、半々熟は約8分、固ゆでは約11分です。大きい卵はより時間が必要で（特大 +1分、ジャンボ +1.5分）、中サイズは1分少なくなります。冷蔵庫から出したての卵が基準で、常温から始めると約1分短縮されます。標高が重要なのは、高くなるほど水が低い温度で沸くためで — およそ 500フィートごとに 1°F 低下 — 3,000フィートを超えると、ツールは追加の 1,000フィートごとに約半分を加え、最も近い半分に丸めます。
すべてはブラウザ内で計算されます。最もきれいな仕上がりのために：お湯をしっかり沸騰させ、スプーンでそっと卵を入れ、タイマーを開始し、穏やかな弱火を保ち、タイマーが終わった瞬間に氷水に入れて加熱を止め、殻をむきやすくします。最終時間は3分を下限とし、常に妥当な範囲に保たれます。
よくある質問
半熟・半々熟・固ゆでで卵は何分茹でますか？
大サイズの冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯に入れてから弱火にした場合：半熟（とろとろの黄身）は約6分、半々熟（とろっと）は約8分、固ゆでは約11分です。このツールはそれらの数字を卵のサイズ、開始温度、標高に合わせて調整します。
なぜ標高が卵のゆで時間を変えるのですか？
標高が上がると水はより低い温度で沸きます — およそ 500フィートごとに 1°F — ので、卵は低温の水でゆっくり調理されます。3,000フィートを超えると、ツールは補正のために追加の 1,000フィートごとに約半分を加えます。
卵のサイズは本当に重要ですか？
はい。ジャンボ卵は中サイズよりかなり多くの質量を持ち、固まるのにより多くの時間が必要です。計算機は大サイズの基本時間に対して、中サイズで −1分、大で 0、特大で +1、ジャンボで +1.5 を適用します。
タイマーは冷水と沸騰水のどちらで始めるべきですか？
このタイマーは、すでに沸騰したお湯に卵を入れてから弱火にすることを想定しており、より一貫した、殻のむきやすい仕上がりになります。卵を入れた瞬間にタイマーを始め、直後に氷水を使って加熱を止めてください。