Over deze tool
De Fust-porties-calculator is een gratis tool die volledig in je browser draait en fustmaat en schenkmaat omzet in de getallen die je echt nodig hebt: hoeveel bekers een fust schenkt, hoeveel fusten je moet kopen voor je gezelschap, en wat elk biertje kost. Kies een fust — half vat, kwart (pony), sixtel, Cornelius (corny) of 5 L mini — kies een schenkmaat en stel een verliesfactor voor schuim/gemors in. De tool geeft direct de porties per fust, en als je een aantal gasten en uren toevoegt, berekent hij hoeveel fusten je nodig hebt. Alle berekeningen draaien lokaal in je browser en niets wat je invoert wordt geüpload.
De methode start vanuit het volume van elk fust in fluid ounces: een half vat (15,5 gal) bevat 1.984 oz, een kwart (7,75 gal) 992 oz, een sixtel (5,16 gal) 661 oz, een corny (5 gal) 640 oz, en een mini (5 L) ongeveer 169 oz. Bruikbaar volume = fust oz × (1 − gemors%), met een standaardverlies van 5% aan schuim en de eerste paar schenken. Porties = floor(bruikbaar ÷ schenkmaat), waarbij de standaardschenk 12 oz is (gelijk aan een blikje); pint (16 oz), 8 oz en 5 oz proefschenken worden ook aangeboden. Voor de schatting van het gezelschap gebruikt de tool hetzelfde drankjesmodel als feestplanning — totaal drankjes = gasten × (uren + 1) — en fusten nodig = ceil(totaal ÷ porties per fust).
Als uitgewerkt voorbeeld: een half vat bij schenken van 12 oz met 5% verlies levert floor(1.984 × 0,95 ÷ 12) = 157 biertjes. Voor 60 gasten gedurende 4 uur is dat 300 drankjes, dus heb je 2 fusten nodig. Voer een fustprijs in en de tool deelt door de porties om de kosten per schenk te tonen — vaak ruim onder een euro per biertje, en daarom verslaan fusten blikjes voor grote feesten. De echte opbrengst varieert met temperatuur, taptechniek en hoeveel schuim je schenkt, dus houd de gemorsfactor eerlijk.