Over deze tool
De Koffie-voor-een-gezelschap-calculator is een gratis tool die volledig in je browser draait, bedoeld voor koffieservice in grote hoeveelheden — ketels en percolators, niet één pot. Geef je aantal gasten op en de tool schaalt de kilo's gemalen koffie, gallons water, aantal ketels en de wegwerpbekers, koffiemelk en suiker die je moet inslaan. Hij is gebouwd voor bruiloften, conferenties, verenigingszalen en kantoorevenementen waar je per gallon zet. Alle berekeningen gebeuren lokaal in je browser.
Porties = gasten × bekers per gast (ongeveer 2 voor een feest de hele dag, 1,5 bij het ontbijt), en elke portie is standaard een 'beker' van 6 oz of een mok van 8 oz. Totaal water = porties × portiegrootte, omgerekend naar gallons (÷ 128 oz). Gemalen koffie gebruikt de gezelschapsstandaard van ongeveer 1 lb per 50 bekers van zes ounce voor gewone sterkte — pond = porties ÷ 50, of ÷ 40 voor sterk en ÷ 60 voor slap — en de tool toont de koffie ook in cups (1 lb ≈ 5 cups) en de golden-cup-eetlepelcontrole (ongeveer 1 tbsp per 6 oz water). Benodigde ketels = ceil(porties ÷ ketelcapaciteit) voor gangbare ketels van 30, 55 en 100 cups. Extra's volgen cateraars-regels: koffiemelk ≈ 0,5 oz per gast, één suikerzakje per gast, en wegwerpbekers op porties + 15% reserve.
Als uitgewerkt voorbeeld: 50 gasten met 2 bekers elk is 100 porties: bij gewone sterkte is dat 100 ÷ 50 = 2 lb koffie, 100 × 6 = 600 oz ≈ 4,7 gallons water, en ceil(100 ÷ 55) = 2 ketels van het formaat van 55 cups. Percolators zetten ongeveer een cup per minuut, dus start een ketel van 55 cups ongeveer een uur voordat je hem nodig hebt.