Acerca de esta herramienta
La Calculadora de café para multitudes es una herramienta gratuita que funciona en el navegador para el servicio de café en grandes lotes: urnas y percoladoras, no una sola cafetera. Dale tu número de invitados y escala las libras de café molido, los galones de agua, el número de urnas y los vasos desechables, la crema y el azúcar que deberías tener. Está pensada para bodas, conferencias, salones parroquiales y eventos de oficina donde preparas café por galón. Todos los cálculos ocurren localmente en tu navegador.
Raciones = invitados × tazas por invitado (unas 2 para una fiesta de todo el día, 1.5 en el desayuno), y cada ración es una "taza" de 6 oz por defecto o una taza grande de 8 oz. Agua total = raciones × tamaño de ración, convertida a galones (÷ 128 oz). El molido usa el estándar para multitudes de aproximadamente 1 lb por cada 50 tazas de seis onzas para intensidad regular —libras = raciones ÷ 50, o ÷ 40 para fuerte y ÷ 60 para suave— y la herramienta también muestra el molido en tazas (1 lb ≈ 5 tazas) y la comprobación cruzada de cucharadas de la golden cup (aproximadamente 1 cda por 6 oz de agua). Urnas necesarias = ceil(raciones ÷ capacidad de urna) para las urnas comunes de 30, 55 y 100 tazas. Los complementos siguen las reglas de catering: crema ≈ 0.5 oz por invitado, un sobre de azúcar por invitado y vasos desechables a raciones + 15% de repuestos.
Como ejemplo resuelto, 50 invitados a 2 tazas cada uno son 100 raciones: a intensidad regular son 100 ÷ 50 = 2 lb de molido, 100 × 6 = 600 oz ≈ 4.7 galones de agua y ceil(100 ÷ 55) = 2 urnas del tamaño de 55 tazas. Las percoladoras preparan aproximadamente una taza por minuto, así que arranca una urna de 55 tazas alrededor de una hora antes de necesitarla.