Acerca de esta herramienta
La Calculadora de raciones de tarta es una herramienta gratuita que funciona en el navegador y responde a las dos preguntas que plantea cada pedido de tarta: ¿cuántas raciones rendirá esta tarta y qué tamaño de tarta necesito para mis invitados? Trabaja a partir de las tablas de raciones estándar estilo Wilton para tartas redondas, cuadradas y de plancha, y te permite elegir el tamaño de la porción: de boda (una porción fina de 1 × 2 × 4 in) o la porción de fiesta más grande, que rinde alrededor de un 30% menos de raciones. Todo se ejecuta localmente en tu navegador y nada de lo que introduces se sube.
En modo raciones-a-partir-del-tamaño eliges una forma y hasta tres tamaños de piso, y la herramienta suma las raciones de tabla de cada piso. Las raciones de boda redondas van de 6 in → 12, 8 in → 24, 10 in → 38, 12 in → 56, y hasta 16 in → 100; las cuadradas rinden más por pulgada (8 in → 32, 10 in → 50); y las tartas de plancha dan un cuarto (9 × 13 in) → 24, media (12 × 18 in) → 54 y completa (18 × 24 in) → 108. Elegir la porción de fiesta multiplica el total por 0.7. En modo tamaño-a-partir-de-invitados introduces un número objetivo de personas y la herramienta encuentra tanto el piso redondo individual más pequeño que lo cubre como el montaje de dos o tres pisos más eficiente.
Como ejemplo resuelto, una clásica tarta de pisos redonda de 6 + 8 + 10 in rinde 12 + 24 + 38 = 74 raciones de boda, o unas 52 con porciones de fiesta generosas. Trabajando al revés, 80 invitados necesitan un piso individual de 14 in (78 se redondea hacia arriba a un montaje) o un montaje compacto de varios pisos que la herramienta selecciona para el menor desperdicio. Los recuentos de raciones asumen cortes limpios y uniformes por un cortador experimentado; el corte casero en casa tiende a ser más grande, así que aumenta el tamaño si a tus invitados les gustan las porciones grandes.