Sobre esta ferramenta
A Calculadora de Café para uma Multidão é uma ferramenta gratuita, executada no navegador, para serviço de café em grande escala — cafeteiras e percoladores, não um único bule. Dê a ela o seu número de convidados e ela dimensiona os quilos de café moído, os galões de água, o número de cafeteiras e os copos descartáveis, o creme e o açúcar que você deve estocar. É feita para casamentos, conferências, salões de igreja e eventos de escritório onde você prepara café por galão. Todos os cálculos acontecem localmente no seu navegador.
Porções = convidados × copos por convidado (cerca de 2 para uma festa de dia inteiro, 1,5 no café da manhã), e cada porção é um 'copo' de 6 oz por padrão ou uma caneca de 8 oz. Água total = porções × tamanho da porção, convertida em galões (÷ 128 oz). O pó usa o padrão de multidão de cerca de 1 lb por 50 copos de seis onças para força regular — libras = porções ÷ 50, ou ÷ 40 para forte e ÷ 60 para fraco — e a ferramenta também mostra o pó em xícaras (1 lb ≈ 5 xícaras) e a verificação cruzada em colheres de sopa da golden cup (cerca de 1 colher de sopa por 6 oz de água). Cafeteiras necessárias = teto(porções ÷ capacidade da cafeteira) para as cafeteiras comuns de 30, 55 e 100 copos. Os complementos seguem regras de bufê: creme ≈ 0,5 oz por convidado, um sachê de açúcar por convidado e copos descartáveis em porções + 15% de reservas.
Como exemplo prático, 50 convidados a 2 copos cada são 100 porções: na força regular, isso são 100 ÷ 50 = 2 lb de pó, 100 × 6 = 600 oz ≈ 4,7 galões de água e teto(100 ÷ 55) = 2 cafeteiras do tamanho de 55 copos. Os percoladores preparam cerca de um copo por minuto, então comece uma cafeteira de 55 copos cerca de uma hora antes de precisar dela.