Об этом инструменте
Калькулятор кофе на большую компанию — это бесплатный браузерный инструмент для приготовления кофе большими партиями — термосы и перколяторы, а не один чайник. Дайте ему число гостей, и он рассчитает фунты молотого кофе, галлоны воды, число термосов и одноразовые стаканы, сливки и сахар, которые стоит запасти. Он создан для свадеб, конференций, церковных залов и офисных мероприятий, где вы варите галлонами. Все расчёты происходят локально в вашем браузере.
Порции = гости × чашек на гостя (около 2 для вечеринки на весь день, 1.5 на завтраке), а каждая порция — это «чашка» 6 oz по умолчанию или кружка 8 oz. Всего воды = порции × размер порции, переведённое в галлоны (÷ 128 oz). Молотый кофе использует стандарт для больших партий около 1 lb на 50 чашек по шесть унций для обычной крепости — фунты = порции ÷ 50, или ÷ 40 для крепкого и ÷ 60 для слабого — и инструмент также показывает молотый кофе в чашках (1 lb ≈ 5 чашек) и перекрёстную проверку «золотой чашки» в столовых ложках (около 1 tbsp на 6 oz воды). Нужно термосов = ceil(порции ÷ вместимость термоса) для распространённых термосов на 30, 55 и 100 чашек. Добавки следуют правилам кейтеринга: сливки ≈ 0.5 oz на гостя, один пакетик сахара на гостя и одноразовые стаканы из расчёта порции + 15% запаса.
В качестве разобранного примера: 50 гостей по 2 чашки каждый — это 100 порций: при обычной крепости это 100 ÷ 50 = 2 lb молотого кофе, 100 × 6 = 600 oz ≈ 4.7 галлона воды и ceil(100 ÷ 55) = 2 термоса размера на 55 чашек. Перколяторы варят примерно чашку в минуту, поэтому запустите термос на 55 чашек примерно за час до того, как он вам понадобится.