À propos de cet outil
Le Convertisseur d'ingrédients tasses vers grammes est un outil gratuit, dans le navigateur, qui transforme les mesures de volume en poids pour une trentaine d'ingrédients de pâtisserie courants. Comme une tasse de farine et une tasse de miel pèsent des quantités très différentes, l'outil utilise une densité par ingrédient (grammes par tasse) plutôt qu'une conversion unique. Tout est calculé localement — rien n'est téléversé.
Votre quantité est d'abord normalisée en tasses : cuillères à soupe ÷ 16, cuillères à café ÷ 48, millilitres ÷ 237, grammes ÷ densité, et onces (poids) × 28.35 ÷ densité. Les grammes valent alors tasses × la densité de l'ingrédient, et les onces valent grammes ÷ 28.35. Les tuiles de volume montrent la même quantité exprimée en tasses, cuillères à soupe et cuillères à café.
Choisissez un ingrédient, saisissez une quantité, et choisissez l'unité dont vous disposez. Les densités sont des valeurs typiques (cuillérées et arasées) et varient un peu avec l'humidité et le tassement, alors traitez les grammes comme une estimation très proche — pour une pâtisserie de précision, une balance reste préférable.