Acerca de esta herramienta
La calculadora de Corrección de temperatura del hidrómetro corrige el error que se cuela en una lectura de gravedad específica cuando la muestra no está a la temperatura para la que se calibró tu hidrómetro. Los hidrómetros de vidrio suelen calibrarse a 60 °F (algunos a 68 °F / 20 °C); el agua se expande al calentarse, así que una muestra caliente es menos densa y el hidrómetro flota más bajo, leyendo una gravedad demasiado baja. Esta herramienta gratuita y en el navegador aplica la corrección para que tus gravedades original y final registradas sean precisas. Nada de lo que introduces sale de tu dispositivo.
La corrección usa el polinomio estándar de densidad del agua en grados Fahrenheit, f(T) = 1.00130346 − 1.34722124×10⁻⁴·T + 2.04052596×10⁻⁶·T² − 2.32820948×10⁻⁹·T³. La lectura corregida es SG_corrected = SG_read × f(T_sample) / f(T_calibration). Las entradas en Celsius se convierten con F = C × 9/5 + 32 antes de aplicar el polinomio. El resultado se muestra con tres decimales junto con el delta de puntos de gravedad (points = ΔSG × 1000) que la corrección añadió o quitó.
Como ejemplo resuelto, un hidrómetro que lee 1.050 en una muestra de 80 °F, calibrado a 60 °F, corrige hacia arriba a aproximadamente 1.052 —unos +2 puntos— porque el mosto caliente leía bajo. Cuanto más fría esté la muestra por debajo de la calibración, menor es la corrección, y cerca de la temperatura de calibración la corrección es insignificante. Deja siempre que una muestra caliente se enfríe hacia la temperatura de calibración cuando puedas; la corrección es más fiable dentro de aproximadamente 40–100 °F.