Tentang alat ini
Kalkulator Waktu Memasak Panggang & Kalkun adalah alat gratis berbasis peramban yang memperkirakan berapa lama daging panggang dibutuhkan berdasarkan berat dan jenisnya. Pilih dagingnya, masukkan berat dalam pon atau kilogram, dan alat mengembalikan total waktu, panduan suhu oven dan — jika Anda memberikan waktu sajian target — waktu jam untuk memasukkannya. Semuanya dihitung secara lokal; tidak ada yang diunggah.
Alat mengalikan berat (dikonversi ke pon) dengan angka menit-per-pon pada oven sedang 325–350°F: kalkun 13 min/lb tanpa isian atau 15 dengan isian, ayam utuh 20 (30 jika diisi), babi 30, ham 15, sapi 15/20/27 untuk matang sebentar/sedang/matang, dan paha domba 20/25/30. Jika Anda memasukkan waktu 'siap pada', alat mengurangi waktu masak untuk menunjukkan kapan harus mulai.
Ini hanyalah perkiraan perencanaan — waktu sebenarnya bervariasi dengan bentuk, tulang, suhu awal dan oven Anda, dan unggas berisi memakan waktu lebih lama. Selalu konfirmasi dengan termometer daging terhadap suhu internal yang aman alih-alih hanya jam.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bagaimana total waktu dihitung?
Berat dikonversi ke pon (1 kg = 2.20462 lb) dan dikalikan dengan laju menit-per-pon untuk daging dan tingkat kematangan pada sekitar 325–350°F. Misalnya kalkun 12 lb tanpa isian pada 13 min/lb sekitar 156 menit, ditampilkan sebagai 2:36.
Bagaimana waktu 'siap pada' bekerja?
Masukkan waktu jam Anda ingin daging panggang selesai dan alat mengurangi perkiraan waktu masak untuk menunjukkan kapan memasukkannya ke oven. Tambahkan menit ekstra Anda sendiri untuk mengistirahatkan dan pemanasan awal apa pun, yang tidak disertakan dalam perhitungan.
Mengapa isian menambah waktu?
Unggas berisi memanas lebih lambat karena isian padat di rongga juga harus mencapai suhu yang aman. Alat menggunakan laju menit-per-pon yang lebih tinggi saat 'berisi' dicentang untuk kalkun atau ayam.
Haruskah saya memercayai waktu atau termometer?
Selalu termometer. Angka-angka ini adalah perkiraan untuk perencanaan; oven dan potongan berbeda. Masak hingga suhu internal yang aman — periksa panduan kematangan daging kami — dan istirahatkan daging sebelum dipotong. Tidak ada yang Anda masukkan meninggalkan peramban Anda.
Alat lainnya