关于此工具
烤肉与火鸡烹饪时间计算器是一款免费的浏览器内工具，可根据烤肉的重量和种类估算所需时长。选择肉类，以磅或千克输入重量，它会返回总时长、烤箱温度参考，并且——如果你给出目标上桌时间——放入烤箱的钟点时间。一切都在本地计算；没有任何内容被上传。
它把重量（换算为磅）乘以在 325–350°F 中等烤箱下的每磅分钟数：火鸡不填馅 13 分钟/lb 或填馅 15，整鸡 20（填馅则 30），猪 30，火腿 15，牛肉三分/五分/全熟为 15/20/27，羊腿为 20/25/30。若你输入“备好时间”，它会减去烹饪时长以显示何时开始。
这些只是计划用的估算——实际时间会随形状、骨头、起始温度和你的烤箱而变化，填馅的禽类需要更久。请始终用肉类温度计对照安全内部温度来确认，而不要仅凭钟表。
常见问题
总时长是如何计算的？
重量换算为磅（1 kg = 2.20462 lb），再乘以该肉类和熟度在约 325–350°F 下的每磅分钟率。例如一只 12 lb 不填馅火鸡在 13 分钟/lb 下约为 156 分钟，显示为 2:36。
“备好时间”如何工作？
输入你希望烤肉完成的钟点时间，该工具会减去估算的烹饪时长，显示应何时放入烤箱。请自行额外加上静置和任何预热的时间，这些计算并不包含。
为什么填馅会增加时间？
填馅的禽类升温更慢，因为腔内致密的馅料也必须达到安全温度。当为火鸡或鸡勾选“填馅”时，该工具会采用更高的每磅分钟率。
我该相信时间还是温度计？
始终相信温度计。这些数字只是计划用的近似值；烤箱和肉块各不相同。请烹饪到安全内部温度——参见我们的肉类熟度指南——并在切割前让肉静置。你输入的任何内容都不会离开你的浏览器。