เกี่ยวกับเครื่องมือนี้
เครื่องคำนวณเวลาย่าง & อบไก่งวง เป็นเครื่องมือฟรีที่ทำงานในเบราว์เซอร์ ซึ่งประมาณว่าเนื้อย่างต้องใช้เวลานานเท่าไรจากน้ำหนักและชนิดของมัน เลือกเนื้อ ป้อนน้ำหนักเป็นปอนด์หรือกิโลกรัม แล้วมันจะคืนเวลารวม, แนวทางอุณหภูมิเตาอบ และ — หากคุณให้เวลาเสิร์ฟเป้าหมาย — เวลาตามนาฬิกาที่ควรนำเข้าเตา ทุกอย่างถูกคำนวณในเครื่อง ไม่มีการอัปโหลด
มันคูณน้ำหนัก (แปลงเป็นปอนด์) ด้วยตัวเลขนาทีต่อปอนด์ที่เตาอบระดับปานกลาง 325–350°F: ไก่งวง 13 min/lb แบบไม่ยัดไส้ หรือ 15 แบบยัดไส้, ไก่ทั้งตัว 20 (30 ถ้ายัดไส้), หมู 30, แฮม 15, เนื้อวัว 15/20/27 สำหรับ rare/medium/well และขาแกะ 20/25/30 หากคุณป้อนเวลา 'พร้อมเสิร์ฟ' มันจะลบเวลาปรุงออกเพื่อแสดงว่าควรเริ่มเมื่อไร
นี่เป็นเพียงค่าประมาณสำหรับวางแผนเท่านั้น — เวลาจริงแปรผันตามรูปทรง, กระดูก, อุณหภูมิเริ่มต้น และเตาอบของคุณ และเนื้อสัตว์ที่ยัดไส้ใช้เวลานานกว่า ให้ยืนยันด้วยเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเทียบกับอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยเสมอ แทนที่จะดูแต่นาฬิกาอย่างเดียว
คำถามที่พบบ่อย
เวลารวมคำนวณอย่างไร?
น้ำหนักถูกแปลงเป็นปอนด์ (1 kg = 2.20462 lb) และคูณด้วยอัตรานาทีต่อปอนด์สำหรับเนื้อและระดับความสุกที่ประมาณ 325–350°F ตัวอย่างเช่น ไก่งวง 12 lb แบบไม่ยัดไส้ที่ 13 min/lb คือประมาณ 156 นาที แสดงเป็น 2:36
เวลา 'พร้อมเสิร์ฟ' ทำงานอย่างไร?
ป้อนเวลาตามนาฬิกาที่คุณต้องการให้เนื้อย่างเสร็จ แล้วเครื่องมือจะลบเวลาปรุงที่ประมาณไว้เพื่อแสดงว่าควรนำเข้าเตาเมื่อไร เพิ่มนาทีของคุณเองสำหรับการพักเนื้อและการอุ่นเตาล่วงหน้า ซึ่งการคำนวณไม่ได้รวมไว้
ทำไมการยัดไส้จึงเพิ่มเวลา?
เนื้อสัตว์ที่ยัดไส้ร้อนช้ากว่าเพราะไส้ที่แน่นในช่องท้องต้องได้อุณหภูมิที่ปลอดภัยด้วย เครื่องมือใช้อัตรานาทีต่อปอนด์ที่สูงกว่าเมื่อติ๊ก 'ยัดไส้' สำหรับไก่งวงหรือไก่
ฉันควรเชื่อเวลาหรือเทอร์โมมิเตอร์?
เชื่อเทอร์โมมิเตอร์เสมอ ตัวเลขเหล่านี้เป็นค่าประมาณสำหรับวางแผน เตาอบและชิ้นเนื้อต่างกัน ปรุงให้ถึงอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย — ดูคู่มือความสุกของเนื้อของเรา — และพักเนื้อก่อนแล่ สิ่งที่คุณป้อนไม่ออกจากเบราว์เซอร์ของคุณ
เครื่องมือเพิ่มเติม