O tym narzędziu
Kalkulator proporcji wody dla ryżu i kasz to darmowe narzędzie działające w przeglądarce, które podpowiada, ile wody użyć do ryżu i innych kasz, jak długo je gotować i ile ugotowanej potrawy uzyskasz. Wybierz kaszę, wpisz, ile suchych filiżanek gotujesz, a zwróci wodę, czas i wydajność. Wszystko działa w Twojej przeglądarce i nic nie jest wysyłane.
Każda kasza ma proporcję wody do kaszy, typowy czas gotowania na wolnym ogniu i współczynnik pęcznienia: woda (filiżanki) = suche × proporcja, a wydajność po ugotowaniu (filiżanki) = suche × pęcznienie. Ustawienia gotowe zgodne z powszechnymi wskazówkami dla gotowania na kuchence — ryż biały 2:1 (18 min, ×3), basmati i jaśminowy 1.5:1 (15 min, ×3), ryż brązowy 2.5:1 (45 min, ×3), ryż dziki 3:1 (45 min, ×3.5), komosa ryżowa 2:1 (15 min, ×3), płatki owsiane górskie 3:1 (25 min, ×3) i pęczak jęczmienny 3:1 (40 min, ×3.5).
Użyj go, aby dopasować garnek do potrzebnej liczby porcji lub uniknąć rozgotowanych czy niedogotowanych ziaren z zgadywania ilości wody. Czasy zakładają gotowanie pod przykryciem na wolnym ogniu na małym palniku; najpierw opłucz ryż i pozwól mu odpocząć kilka minut poza ogniem przed spulchnieniem.