เกี่ยวกับเครื่องมือนี้
เครื่องคำนวณอัตราส่วนน้ำสำหรับข้าวและธัญพืช เป็นเครื่องมือฟรีที่ทำงานในเบราว์เซอร์ ซึ่งบอกว่าต้องใช้น้ำเท่าไรสำหรับข้าวและธัญพืชอื่นๆ, หุงนานเท่าไร และจะได้อาหารที่สุกเท่าไร เลือกธัญพืช ป้อนว่าคุณหุงกี่ถ้วยแบบแห้ง แล้วมันจะคืนน้ำ, เวลา และปริมาณที่ได้ ทุกอย่างทำงานในเบราว์เซอร์ของคุณและไม่มีการอัปโหลด
ธัญพืชแต่ละชนิดมีอัตราส่วนน้ำต่อธัญพืช, เวลาเคี่ยวทั่วไป และตัวคูณการขยาย: น้ำ (ถ้วย) = แห้ง × อัตราส่วน และปริมาณที่สุก (ถ้วย) = แห้ง × การขยาย ค่าสำเร็จเป็นไปตามคำแนะนำการหุงบนเตาทั่วไป — ข้าวขาว 2:1 (18 min, ×3), บาสมาติและจัสมิน 1.5:1 (15 min, ×3), ข้าวกล้อง 2.5:1 (45 min, ×3), ข้าวป่า 3:1 (45 min, ×3.5), ควินัว 2:1 (15 min, ×3), ข้าวโอ๊ต steel-cut 3:1 (25 min, ×3) และบาร์เลย์ขัดเปลือก 3:1 (40 min, ×3.5)
ใช้เพื่อปรับหม้อให้เข้ากับจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ หรือเพื่อเลี่ยงข้าวเละหรือดิบจากการเดาปริมาณน้ำ เวลาสมมติว่าเคี่ยวโดยปิดฝาบนไฟอ่อน ล้างข้าวก่อนและพักไว้สักสองสามนาทีนอกเตาก่อนตักซุย