Про цей інструмент
Калькулятор співвідношення води для рису й круп — це безкоштовний браузерний інструмент, який підказує, скільки води використати для рису й інших круп, як довго їх готувати й скільки готової страви ви отримаєте. Виберіть крупу, введіть, скільки сухих склянок ви готуєте, і він поверне воду, час і вихід. Усе працює у вашому браузері, і нічого не завантажується.
Кожна крупа має співвідношення води до крупи, типовий час томління й коефіцієнт розширення: вода (склянки) = сухе × співвідношення, а готовий вихід (склянки) = сухе × розширення. Готові налаштування відповідають поширеним рекомендаціям для плити — білий рис 2:1 (18 хв, ×3), басматі й жасмин 1.5:1 (15 хв, ×3), бурий рис 2.5:1 (45 хв, ×3), дикий рис 3:1 (45 хв, ×3.5), кіноа 2:1 (15 хв, ×3), сталева вівсянка 3:1 (25 хв, ×3) і перловий ячмінь 3:1 (40 хв, ×3.5).
Використовуйте його, щоб масштабувати каструлю до потрібної кількості порцій або уникнути розм'яклих чи недоварених круп через здогадки про воду. Час передбачає томління під кришкою на слабкому вогні; спершу промивайте рис і дайте йому кілька хвилин відпочити знятим з вогню перед розпушуванням.