Về công cụ này
Công cụ Tính Tỷ lệ Nước cho Gạo & Ngũ cốc là công cụ miễn phí, chạy trong trình duyệt, cho bạn biết dùng bao nhiêu nước cho gạo và các loại ngũ cốc khác, nấu chúng bao lâu, và bạn sẽ có bao nhiêu thức ăn đã nấu chín. Chọn một loại ngũ cốc, nhập bạn đang nấu bao nhiêu cups khô, và nó trả về nước, thời gian và lượng thành phẩm. Mọi thứ chạy trong trình duyệt của bạn và không có gì được tải lên.
Mỗi loại ngũ cốc mang một tỷ lệ nước-trên-ngũ-cốc, một thời gian ninh điển hình và một hệ số nở: nước (cups) = khô × tỷ lệ và lượng thành phẩm (cups) = khô × độ nở. Các mức định sẵn theo hướng dẫn nấu bếp thông dụng — gạo trắng 2:1 (18 phút, ×3), basmati và jasmine 1.5:1 (15 phút, ×3), gạo lứt 2.5:1 (45 phút, ×3), gạo hoang dã 3:1 (45 phút, ×3.5), quinoa 2:1 (15 phút, ×3), yến mạch cắt thép 3:1 (25 phút, ×3) và lúa mạch trân châu 3:1 (40 phút, ×3.5).
Dùng nó để điều chỉnh một nồi theo số khẩu phần bạn cần, hoặc để tránh ngũ cốc nhão hay chưa chín do đoán lượng nước. Thời gian giả định một quá trình ninh có đậy nắp trên lửa nhỏ; vo gạo trước và để nó nghỉ vài phút khỏi bếp trước khi xới tơi.