Over deze tool
Rijst- & graanwaterverhouding-calculator is een gratis tool in de browser die je vertelt hoeveel water je moet gebruiken voor rijst en andere granen, hoe lang je ze moet koken, en hoeveel gekookt voedsel je krijgt. Kies een graan, voer in hoeveel droge cups je kookt, en de tool geeft het water, de tijd en de opbrengst. Alles draait in je browser en er wordt niets geüpload.
Elk graan heeft een water-tot-graan verhouding, een typische sudder-tijd en een uitzettingsfactor: water (cups) = droog × verhouding en gekookte opbrengst (cups) = droog × uitzetting. De vaste instellingen volgen gangbare kookplaatrichtlijnen — witte rijst 2:1 (18 min, ×3), basmati en jasmijn 1.5:1 (15 min, ×3), zilvervliesrijst 2.5:1 (45 min, ×3), wilde rijst 3:1 (45 min, ×3.5), quinoa 2:1 (15 min, ×3), steel-cut havermout 3:1 (25 min, ×3) en parelgerst 3:1 (40 min, ×3.5).
Gebruik het om een pan te schalen naar het aantal porties dat je nodig hebt, of om papperige of te weinig gare granen te voorkomen door het water te gokken. De tijden gaan uit van een afgedekt sudderen op laag vuur; spoel rijst eerst en laat het na het vuur een paar minuten rusten voordat je het loswoelt.