Về công cụ này
Máy Tính Lượng Thức Ăn Cho Tiệc là công cụ miễn phí, chạy hoàn toàn trên trình duyệt, biến số người thành lượng thức ăn cụ thể cần chuẩn bị — số pound protein chính, món phụ, tinh bột và salad, cùng số ổ bánh mì, miếng khai vị và món tráng miệng. Nhập số người lớn, trẻ em, kiểu bữa ăn (dọn sẵn, buffet, hoặc chỉ khai vị) và thời lượng sự kiện, rồi công cụ áp dụng định mức mỗi khách chuyên nghiệp của giới tổ chức tiệc để bạn mua và nấu đúng lượng. Mọi phép tính chạy cục bộ trong trình duyệt và không có gì bạn nhập được tải lên.
Phương pháp tính trẻ em bằng nửa người lớn (số khách quy đổi = người lớn + 0.5 × trẻ em), rồi nhân với định mức mỗi khách chuẩn: protein chính không xương 0.5 lb, món phụ 4 oz, tinh bột 4.5 oz, rau salad 3 oz, 1.5 ổ bánh mì, và tráng miệng ở mức một suất cộng thêm đệm 10%. Khai vị là 4 miếng mỗi khách trước một bữa ăn đầy đủ, nhưng ở chế độ chỉ-khai-vị (tiệc cocktail) thì theo mô hình riêng là 6 miếng mỗi khách cho giờ đầu cộng 3 miếng mỗi giờ tiếp theo. Một hệ số kiểu bữa ăn điều chỉnh giảm lượng thức ăn cho buffet (0.8) so với bữa tối dọn sẵn (1.0), phản ánh việc khách tự phục vụ với khẩu phần trung bình nhỏ hơn từ dãy bàn.
Ví dụ minh họa, 20 người lớn và 6 trẻ em ở bữa tối dọn sẵn cho ra 23 khách quy đổi: khoảng 11.5 lb protein chính, 5.75 lb món phụ, khoảng 6.5 lb tinh bột, 4.3 lb salad, 35 ổ bánh mì, 92 miếng khai vị, và 26 món tráng miệng. Chọn buffet sẽ cắt giảm các món tính theo trọng lượng đi 20%. Đây là ước tính lập kế hoạch đã bao gồm sẵn phần đệm — khẩu vị, sự đa dạng thực đơn, và thời gian thức ăn được bày ra đều làm dịch chuyển con số thực, nên hãy xem tổng số như một điểm khởi đầu đáng tin cậy.