Über dieses Tool
Der Party-Essensmengen-Rechner ist ein kostenloses Tool im Browser, das aus einer Gästezahl konkrete Mengen an vorzubereitendem Essen macht – Pfund Hauptprotein, Beilagen, Stärke und Salat, plus Anzahl an Brötchen, Vorspeisen-Häppchen und Desserts. Gib Erwachsene, Kinder, Menüstil (Menü, Buffet oder nur Vorspeisen) und Eventdauer ein, und es wendet professionelle Caterer-Richtwerte pro Gast an, damit du die richtigen Mengen einkaufst und kochst. Die gesamte Berechnung läuft lokal in deinem Browser und nichts von deinen Eingaben wird hochgeladen.
Die Methode gewichtet Kinder als halben Erwachsenen (effektive Gäste = Erwachsene + 0,5 × Kinder) und multipliziert dann mit Standardmengen pro Gast: entbeintes Hauptprotein 0.5 lb, Beilagen 4 oz, Stärke 4.5 oz, Salatblätter 3 oz, 1,5 Brötchen und Dessert mit einer Portion plus 10 % Puffer. Vorspeisen sind 4 Häppchen pro Gast vor einem vollen Menü, aber im Nur-Vorspeisen-Modus (Cocktailparty) folgen sie ihrem eigenen Modell von 6 Häppchen pro Gast in der ersten Stunde plus 3 pro weiterer Stunde. Ein Menüstil-Multiplikator skaliert das Essen für ein Buffet (0.8) gegenüber einem servierten Dinner (1.0) herunter und berücksichtigt, dass Gäste sich am Buffet kleinere Durchschnittsportionen nehmen.
Als durchgerechnetes Beispiel: 20 Erwachsene und 6 Kinder bei einem servierten Dinner ergeben 23 effektive Gäste: etwa 11,5 lb Hauptprotein, 5,75 lb Beilagen, rund 6,5 lb Stärke, 4,3 lb Salat, 35 Brötchen, 92 Vorspeisen-Häppchen und 26 Desserts. Wählst du Buffet, verringern sich die gewogenen Posten um 20 %. Dies sind Planungsschätzungen, die bereits einen Puffer einrechnen – Appetit, Menüvielfalt und wie lange das Essen steht, verschieben die realen Zahlen, betrachte die Summen also als soliden Ausgangspunkt.