इस टूल के बारे में
ABV कैलकुलेटर एक फ्री, इन-ब्राउज़र होमब्रूइंग टूल है जो आपकी ओरिजिनल ग्रैविटी (OG) और फाइनल ग्रैविटी (FG) रीडिंग को आपकी बीयर, वाइन, मीड, या साइडर की तैयार अल्कोहल सामग्री में बदल देता है। अपने हाइड्रोमीटर या रिफ्रैक्टोमीटर से दो स्पेसिफिक-ग्रैविटी संख्याएँ दर्ज करें और यह अल्कोहल बाय वॉल्यूम (ABV), अल्कोहल बाय वेट (ABW), अपैरेंट और रियल एटेन्युएशन, और एक सर्विंग की कैलोरी गिनती लौटाता है। सब कुछ स्थानीय रूप से आपके ब्राउज़र में चलता है, इसलिए आपके द्वारा दर्ज कुछ भी अपलोड नहीं होता।
दो ABV विधियाँ दिखाई जाती हैं। त्वरित अनुमान ABV% = (OG − FG) × 131.25 है, जो सामान्य सेशन और पेल बीयर के लिए सटीक है। डिफ़ॉल्ट प्रमुख आँकड़ा अधिक सटीक हाई-ग्रैविटी सूत्र ABV% = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794) का उपयोग करता है, जो मज़बूत बीयर और वाइन को बेहतर ट्रैक करता है जहाँ सरल स्थिरांक भटक जाता है। अल्कोहल बाय वेट ABW% = ABV% × 0.79336 है। अपैरेंट एटेन्युएशन — यीस्ट ने कितनी शर्करा का उपभोग किया — (OG − FG) / (OG − 1) × 100 है, और रियल एटेन्युएशन 0.8192 × अपैरेंट है। प्रति 12 oz कैलोरी एक अल्कोहल पद, 1881.22 × FG × (OG − FG) / (1.775 − OG), और एक कार्बोहाइड्रेट पद, 3550 × FG × (0.1808 × OG + 0.8192 × FG − 1.0004) का योग है, जो आपकी सर्विंग साइज़ के अनुसार स्केल किया गया है।
एक हल किए गए उदाहरण के रूप में, OG 1.050 और FG 1.010 वाली बीयर का सरल ABV लगभग 5.25%, एडवांस्ड ABV लगभग 5.34%, लगभग 80% अपैरेंट एटेन्युएशन, और 12 oz गिलास में लगभग 165 कैलोरी होती है। ग्रैविटी रीडिंग एक ही तापमान पर लें (या हाइड्रोमीटर सुधार लागू करें), और याद रखें कि फर्मेंटेशन शुरू होने के बाद रिफ्रैक्टोमीटर रीडिंग को अल्कोहल सुधार की ज़रूरत होती है, क्योंकि घुला हुआ अल्कोहल रीडिंग को विकृत कर देता है।