Bu araç hakkında
ABV Hesaplayıcı, başlangıç yoğunluğu (OG) ve son yoğunluk (FG) ölçümlerinizi biranızın, şarabınızın, meadinizin veya siderinizin nihai alkol içeriğine dönüştüren ücretsiz, tarayıcı içi bir ev yapımı biracılık aracıdır. Hidrometrenizden veya refraktometrenizden aldığınız iki özgül ağırlık değerini girin; araç hacimce alkol (ABV), ağırlıkça alkol (ABW), görünür ve gerçek atenüasyonu ve bir porsiyonun kalori sayısını döndürür. Her şey tarayıcınızda yerel olarak çalışır, dolayısıyla girdiğiniz hiçbir şey yüklenmez.
İki ABV yöntemi gösterilir. Hızlı tahmin ABV% = (OG − FG) × 131.25 olup tipik session ve pale biralar için doğrudur. Varsayılan ana değer, sabit katsayının kaydığı güçlü bira ve şaraplarda daha iyi izleyen, daha doğru yüksek yoğunluk formülünü kullanır: ABV% = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794). Ağırlıkça alkol ABW% = ABV% × 0.79336'dır. Görünür atenüasyon — mayanın şekerin ne kadarını tükettiği — (OG − FG) / (OG − 1) × 100'dür ve gerçek atenüasyon 0.8192 × görünür değeridir. 12 oz başına kalori, bir alkol teriminin, 1881.22 × FG × (OG − FG) / (1.775 − OG), ve bir karbonhidrat teriminin, 3550 × FG × (0.1808 × OG + 0.8192 × FG − 1.0004), toplamıdır ve porsiyon boyutunuza göre ölçeklenir.
Örnek bir hesaplamada, OG 1.050 ve FG 1.010 olan bir bira yaklaşık %5,25 basit ABV'ye, yaklaşık %5,34 gelişmiş ABV'ye, kabaca %80 görünür atenüasyona ve 12 oz'luk bir bardakta yaklaşık 165 kaloriye sahiptir. Yoğunluk ölçümlerini aynı sıcaklıkta alın (veya bir hidrometre düzeltmesi uygulayın) ve unutmayın ki refraktometre okumaları, fermantasyon başladığında bir alkol düzeltmesi gerektirir, çünkü çözünmüş alkol okumayı çarpıtır.