Про цей інструмент
Калькулятор ABV — це безкоштовний браузерний інструмент для домашнього пивоваріння, який перетворює показники початкової густини (OG) та кінцевої густини (FG) на готовий вміст алкоголю у вашому пиві, вині, медовусі чи сидрі. Введіть два значення питомої густини з ареометра або рефрактометра, і він поверне вміст алкоголю за об'ємом (ABV), алкоголь за вагою (ABW), видиме та реальне зброджування, а також калорійність порції. Усі обчислення виконуються локально у вашому браузері, тож нічого введеного не завантажується.
Показано два методи ABV. Швидка оцінка — це ABV% = (OG − FG) × 131.25, яка точна для типових сесійних і світлих сортів пива. За замовчуванням основне значення використовує точнішу формулу для високої густини ABV% = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794), яка краще відстежує міцне пиво і вина, де простий коефіцієнт дає відхилення. Алкоголь за вагою — це ABW% = ABV% × 0.79336. Видиме зброджування — скільки цукру спожили дріжджі — становить (OG − FG) / (OG − 1) × 100, а реальне зброджування — 0.8192 × видиме. Калорійність на 12 унцій — це сума алкогольного члена, 1881.22 × FG × (OG − FG) / (1.775 − OG), та вуглеводного члена, 3550 × FG × (0.1808 × OG + 0.8192 × FG − 1.0004), масштабованих до розміру вашої порції.
Як приклад: пиво з OG 1.050 та FG 1.010 має просте ABV близько 5.25%, розширене ABV близько 5.34%, приблизно 80% видимого зброджування та близько 165 калорій у склянці на 12 унцій. Знімайте показники густини за однакової температури (або застосовуйте корекцію ареометра) і пам'ятайте, що показники рефрактометра потребують корекції на алкоголь після початку бродіння, оскільки розчинений алкоголь спотворює показник.