Про цей інструмент
Калькулятор ефективності затирання та очікуваної OG пов'язує ваш засип солоду, об'єм партії та ефективність затирання, тож ви можете або спрогнозувати початкову густину, яку влучите, або з'ясувати ефективність, якої ви фактично досягли. Він працює від екстрактного потенціалу кожного зброджуваного інгредієнта в PPG — пункти на фунт на галон, пункти густини, які один фунт цього інгредієнта додає до одного галона при 100% екстракції. Введіть до трьох зброджуваних інгредієнтів з їхніми вагами та значеннями PPG. Усе обчислюється локально у вашому браузері.
Кожен зброджуваний інгредієнт дає PPG × вага (у фунтах) пунктів густини; інструмент підсумовує їх у загальний потенціал. У прямому режимі прогнозовані пункти густини — це загальне × ефективність ÷ об'єм партії (галони), а початкова густина — це OG = 1 + пункти / 1000. У зворотному режимі він бере вашу виміряну OG, конвертує її в пункти й розв'язує ефективність = виміряні_пункти × об'єм ÷ загальний_потенціал × 100. Метрична вага (кг) конвертується у фунти (× 2.20462), а метричний об'єм (л) у галони (÷ 3.78541), тоді як PPG залишається на своїй стандартній шкалі пунктів/фунт/галон. Типові значення PPG: базовий солод ≈ 37, пшениця ≈ 38, кристал ≈ 34, кукурудзяний цукор ≈ 46, DME ≈ 44, мед ≈ 35.
Як приклад: 10 фунтів базового солоду (37 PPG) у партію на 5.5 галона при 72% ефективності дають 10 × 37 = 370 потенційних пунктів, тож 370 × 0.72 ÷ 5.5 ≈ 48.4 пунктів, OG близько 1.048. Максимально можлива OG при 100% екстракції також показана як орієнтир. Використовуйте передкип'ятильний об'єм для ефективності затирання та об'єм у бродильний чан для пивоварної ефективності; для змішаних засипів вводьте кожен зброджуваний інгредієнт або використовуйте зважено-усереднене PPG.