درباره این ابزار
محاسبهگر بازده مش و OG مورد انتظار فهرست غلات، حجم بچ، و بازده مش شما را بههم پیوند میدهد تا بتوانید یا چگالی اولیهای را که به آن خواهید رسید پیشبینی کنید یا بازدهی را که واقعاً بهدست آوردهاید محاسبه کنید. از پتانسیل استخراج هر تخمیرپذیر برحسب PPG کار میکند — امتیاز بر پوند بر گالن، امتیازهای چگالیای که یک پوند از آن ماده به یک گالن در استخراج 100% اضافه میکند. حداکثر سه تخمیرپذیر را با وزنها و مقادیر PPG آنها وارد کنید. همهچیز بهصورت محلی در مرورگر شما محاسبه میشود.
هر تخمیرپذیر PPG × وزن (برحسب پوند) امتیاز چگالی را مشارکت میدهد؛ ابزار آنها را به یک پتانسیل کل جمع میکند. در حالت رو به جلو امتیازهای چگالی پیشبینیشده برابرند با کل × بازده ÷ حجم بچ (گالن)، و چگالی اولیه برابر است با OG = 1 + points / 1000. در حالت معکوس OG اندازهگیریشده شما را میگیرد، آن را به امتیاز تبدیل میکند، و efficiency = measured_points × volume ÷ total_potential × 100 را حل میکند. وزنهای متریک (kg) به پوند (× 2.20462) و حجم متریک (L) به گالن (÷ 3.78541) تبدیل میشوند، در حالی که PPG روی مقیاس استاندارد points/lb/gal خود میماند. مقادیر معمول PPG: مالت پایه ≈ 37، گندم ≈ 38، کریستال ≈ 34، قند ذرت ≈ 46، DME ≈ 44، عسل ≈ 35.
بهعنوان یک مثال حلشده، 10 lb مالت پایه (37 PPG) در یک بچ 5.5-گالنی در بازده 72% مقدار 10 × 37 = 370 امتیاز پتانسیل میدهد، بنابراین 370 × 0.72 ÷ 5.5 ≈ 48.4 امتیاز، یک OG نزدیک 1.048. بیشترین OG ممکن در استخراج 100% نیز بهعنوان یک مرجع نشان داده میشود. از حجم پیشجوش برای بازده مش و از حجم داخلفرمنتور برای بازده کارخانه آبجو استفاده کنید؛ برای فهرستهای غلات مخلوط هر تخمیرپذیر را وارد کنید، یا از یک PPG میانگینوزنی استفاده کنید.