Tentang alat ini
Kalkulator Efisiensi Mash & Perkiraan OG menghubungkan grain bill, volume batch, dan efisiensi mash Anda sehingga Anda dapat memprediksi gravitasi awal yang akan Anda capai atau menghitung efisiensi yang benar-benar Anda capai. Alat ini bekerja dari potensi ekstrak setiap fermentable dalam PPG — poin per pound per galon, poin gravitasi yang ditambahkan satu pound bahan tersebut ke satu galon pada ekstraksi 100%. Masukkan hingga tiga fermentable dengan berat dan nilai PPG-nya. Semuanya dihitung secara lokal di browser Anda.
Setiap fermentable menyumbang PPG × berat (dalam pound) poin gravitasi; alat ini menjumlahkannya menjadi total potensi. Dalam mode maju poin gravitasi yang diprediksi adalah total × efisiensi ÷ volume batch (galon), dan gravitasi awal adalah OG = 1 + poin / 1000. Dalam mode terbalik alat ini mengambil OG terukur Anda, mengonversinya ke poin, dan menyelesaikan efisiensi = poin_terukur × volume ÷ total_potensi × 100. Berat metrik (kg) dikonversi ke pound (× 2.20462) dan volume metrik (L) ke galon (÷ 3.78541), sementara PPG tetap pada skala poin/lb/gal standarnya. Nilai PPG tipikal: base malt ≈ 37, wheat ≈ 38, crystal ≈ 34, corn sugar ≈ 46, DME ≈ 44, madu ≈ 35.
Sebagai contoh terselesaikan, 10 lb base malt (37 PPG) ke dalam batch 5.5 galon pada efisiensi 72% memberikan 10 × 37 = 370 poin potensi, jadi 370 × 0.72 ÷ 5.5 ≈ 48.4 poin, OG mendekati 1.048. OG maksimum yang mungkin pada ekstraksi 100% juga ditampilkan sebagai referensi. Gunakan volume pra-boil untuk efisiensi mash dan volume into-fermenter untuk efisiensi brewhouse; untuk grain bill campuran masukkan setiap fermentable, atau gunakan PPG rata-rata terbobot.