Tentang alat ini
Kalkulator ABV adalah alat homebrewing gratis berbasis browser yang mengubah pembacaan gravitasi awal (OG) dan gravitasi akhir (FG) Anda menjadi kadar alkohol jadi dari bir, wine, mead, atau cider Anda. Masukkan dua angka specific gravity dari hidrometer atau refraktometer Anda, dan alat ini akan mengembalikan alkohol menurut volume (ABV), alkohol menurut berat (ABW), atenuasi apparent dan real, serta jumlah kalori satu sajian. Semuanya berjalan secara lokal di browser Anda, jadi tidak ada yang Anda masukkan diunggah.
Dua metode ABV ditampilkan. Estimasi cepat adalah ABV% = (OG − FG) × 131.25, yang akurat untuk bir session dan pale biasa. Angka utama default menggunakan formula high-gravity yang lebih akurat ABV% = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794), yang lebih baik melacak bir dan wine kuat di mana konstanta sederhana melenceng. Alkohol menurut berat adalah ABW% = ABV% × 0.79336. Atenuasi apparent — seberapa banyak gula yang dikonsumsi ragi — adalah (OG − FG) / (OG − 1) × 100, dan atenuasi real adalah 0.8192 × apparent. Kalori per 12 oz adalah jumlah dari suku alkohol, 1881.22 × FG × (OG − FG) / (1.775 − OG), dan suku karbohidrat, 3550 × FG × (0.1808 × OG + 0.8192 × FG − 1.0004), diskalakan ke ukuran sajian Anda.
Sebagai contoh terselesaikan, bir dengan OG 1.050 dan FG 1.010 memiliki ABV sederhana sekitar 5.25%, ABV lanjutan sekitar 5.34%, atenuasi apparent kira-kira 80%, dan sekitar 165 kalori dalam gelas 12 oz. Ambil pembacaan gravitasi pada suhu yang sama (atau terapkan koreksi hidrometer), dan ingat bahwa pembacaan refraktometer memerlukan koreksi alkohol setelah fermentasi dimulai, karena alkohol terlarut membiaskan pembacaan.