Về công cụ này
Máy tính ABV là công cụ tự nấu bia miễn phí, chạy hoàn toàn trong trình duyệt, biến các số đọc tỷ trọng ban đầu (OG) và tỷ trọng cuối (FG) của bạn thành nồng độ cồn thành phẩm của bia, rượu vang, mật ong lên men hoặc rượu táo. Nhập hai con số tỷ trọng riêng từ tỷ trọng kế hoặc khúc xạ kế và công cụ trả về nồng độ cồn theo thể tích (ABV), nồng độ cồn theo khối lượng (ABW), độ lên men biểu kiến và thực, cùng số calo của một khẩu phần. Mọi thứ chạy cục bộ trong trình duyệt của bạn, nên không có gì bạn nhập được tải lên.
Hai phương pháp ABV được hiển thị. Ước tính nhanh là ABV% = (OG − FG) × 131.25, chính xác với các loại bia session và bia nhạt màu điển hình. Con số chính mặc định dùng công thức tỷ trọng cao chính xác hơn ABV% = (76.08 × (OG − FG) / (1.775 − OG)) × (FG / 0.794), bám sát tốt hơn với bia mạnh và rượu vang nơi hằng số đơn giản bị lệch. Nồng độ cồn theo khối lượng là ABW% = ABV% × 0.79336. Độ lên men biểu kiến — lượng đường men tiêu thụ — là (OG − FG) / (OG − 1) × 100, và độ lên men thực là 0.8192 × biểu kiến. Calo mỗi 12 oz là tổng của số hạng cồn, 1881.22 × FG × (OG − FG) / (1.775 − OG), và số hạng carbohydrate, 3550 × FG × (0.1808 × OG + 0.8192 × FG − 1.0004), được điều chỉnh theo cỡ khẩu phần của bạn.
Ví dụ minh họa, một loại bia có OG 1.050 và FG 1.010 có ABV đơn giản khoảng 5.25%, ABV nâng cao khoảng 5.34%, độ lên men biểu kiến khoảng 80%, và khoảng 165 calo trong ly 12 oz. Đọc tỷ trọng ở cùng nhiệt độ (hoặc áp dụng hiệu chỉnh tỷ trọng kế), và nhớ rằng số đọc khúc xạ kế cần hiệu chỉnh cồn một khi quá trình lên men bắt đầu, vì cồn hòa tan làm lệch số đọc.