เกี่ยวกับเครื่องมือนี้
เครื่องคำนวณประสิทธิภาพแมชและ OG ที่คาดหวังเชื่อมโยงส่วนผสมมอลต์ ปริมาตรแบตช์ และประสิทธิภาพแมชของคุณ เพื่อให้คุณสามารถทำนายความถ่วงเริ่มต้นที่จะได้ หรือหาประสิทธิภาพที่คุณทำได้จริง มันทำงานจากศักยภาพการสกัดของแต่ละส่วนที่หมักได้ในหน่วย PPG — points per pound per gallon จุดความถ่วงที่หนึ่งปอนด์ของส่วนผสมนั้นเพิ่มให้หนึ่งแกลลอนที่การสกัด 100% ใส่ส่วนที่หมักได้สูงสุดสามชนิดพร้อมน้ำหนักและค่า PPG ทุกอย่างคำนวณภายในเบราว์เซอร์ของคุณ
แต่ละส่วนที่หมักได้มีส่วนช่วย PPG × น้ำหนัก (เป็นปอนด์) จุดความถ่วง เครื่องมือรวมเป็นศักยภาพรวม ในโหมดไปข้างหน้า จุดความถ่วงที่ทำนายคือ รวม × ประสิทธิภาพ ÷ ปริมาตรแบตช์ (แกลลอน) และความถ่วงเริ่มต้นคือ OG = 1 + points / 1000 ในโหมดย้อนกลับ มันรับ OG ที่วัดได้ แปลงเป็นจุด และแก้ ประสิทธิภาพ = measured_points × ปริมาตร ÷ total_potential × 100 น้ำหนักเมตริก (kg) ถูกแปลงเป็นปอนด์ (× 2.20462) และปริมาตรเมตริก (L) เป็นแกลลอน (÷ 3.78541) ในขณะที่ PPG ยังคงอยู่บนสเกลมาตรฐาน points/lb/gal ค่า PPG ทั่วไป: มอลต์เบส ≈ 37, ข้าวสาลี ≈ 38, คริสตัล ≈ 34, คอร์นชูการ์ ≈ 46, DME ≈ 44, น้ำผึ้ง ≈ 35
ตัวอย่างการคำนวณ มอลต์เบส 10 lb (37 PPG) ลงในแบตช์ 5.5 แกลลอนที่ประสิทธิภาพ 72% ให้ 10 × 37 = 370 จุดศักยภาพ ดังนั้น 370 × 0.72 ÷ 5.5 ≈ 48.4 จุด OG ใกล้ 1.048 OG สูงสุดที่เป็นไปได้ที่การสกัด 100% ก็แสดงเป็นค่าอ้างอิงด้วย ใช้ปริมาตรก่อนต้มสำหรับประสิทธิภาพแมช และปริมาตรลงถังหมักสำหรับประสิทธิภาพบริวเฮาส์ สำหรับส่วนผสมมอลต์ผสม ให้ใส่แต่ละส่วนที่หมักได้ หรือใช้ PPG เฉลี่ยถ่วงน้ำหนัก