이 도구에 대하여
케그 강제 탄산화 PSI 계산기는 케그에 담긴 맥주를 선택한 서빙 온도에서 목표 CO₂ 수준으로 탄산화하기 위해 설정할 레귤레이터 압력을 알려줍니다. 탄산화는 압력과 온도 모두에 좌우됩니다: 차가운 맥주는 더 많은 CO₂를 보유하므로 같은 압력이라도 50 °F보다 38 °F에서 더 많은 탄산화를 줍니다. 온도와 볼륨 단위의 목표 CO₂를 입력하거나(또는 맥주 스타일 프리셋을 고르면) 이 도구는 설정할 PSI를 반환합니다. 모든 계산은 브라우저에서 로컬로 실행됩니다.
이 도구는 표준 헨리 법칙 회귀식 CO₂_volumes = (P_gauge + 14.695) × (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 0.003342를 사용하며, 압력은 psi 게이지, 온도는 °F입니다. 압력에 대해 풀면 P_gauge = (CO₂_target + 0.003342) / (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 14.695입니다. 섭씨 입력은 F = C × 9/5 + 32로 변환됩니다. 역방향 모드는 이미 설정한 PSI를 받아 그 온도에서 도달할 평형 CO₂ 볼륨을 보고합니다. 결과는 PSI를 bar와 kPa로도 변환합니다.
예를 들어, 40 °F에서 2.5 볼륨으로 탄산화하려면 약 12 psi가 필요하고, 더 따뜻한 50 °F에서 같은 2.5 볼륨은 15 psi에 가깝게 필요합니다. 일반적인 스타일별 목표는 영국식 에일 ~1.9, 미국식 에일 ~2.4, 라거 ~2.5, 벨기에식 ~3.0, 밀맥주 ~3.5 볼륨입니다. 압력을 설정하고 케그를 서빙 온도에서 약 일주일 두어 평형에 도달시킨 뒤(또는 흔들기 방식으로 더 빠르게) 다시 확인하세요.