このツールについて
ケグ強制カーボネーションPSI計算機は、選んだ提供温度でケグ詰めビールを目標CO₂レベルへカーボネーションするために、レギュレーターを何PSIに設定すればよいかを教えます。カーボネーションは圧力と温度の両方に依存します。冷たいビールほど多くのCO₂を保持するため、同じ圧力でも50 °Fより38 °Fの方が高いカーボネーションになります。温度と目標CO₂（ボリューム数）を入力するか、ビールスタイルのプリセットを選ぶと、設定すべきPSIを返します。すべての計算はブラウザ内でローカルに実行されます。
ツールは標準のヘンリーの法則回帰 CO₂_volumes = (P_gauge + 14.695) × (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 0.003342 を用います（圧力はゲージpsi、温度は°F）。圧力について解くと P_gauge = (CO₂_target + 0.003342) / (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 14.695 です。摂氏入力は F = C × 9/5 + 32 で換算されます。逆モードは、すでに設定したPSIを取り、その温度で到達する平衡CO₂ボリューム数を報告します。結果はPSIをbarとkPaにも変換します。
計算例として、40 °Fで2.5ボリュームにカーボネーションするには約12 psiが必要で、より温かい50 °Fで同じ2.5ボリュームなら15 psiに近づきます。一般的なスタイル目標は、英国エール約1.9、米国エール約2.4、ラガー約2.5、ベルギー約3.0、小麦ビール約3.5ボリュームです。圧力を設定し、平衡に達するまでケグを提供温度で約1週間置く（またはシェイク法でより速く）、そして再確認してください。