حول هذه الأداة
حاسبة ضغط PSI للكربنة القسرية للبرميل تخبرك بالضغط الذي يجب ضبط المنظّم عليه لكربنة بيرة مُعبّأة في برميل إلى مستوى CO₂ مستهدف عند درجة حرارة تقديم مختارة. تعتمد الكربنة على كل من الضغط ودرجة الحرارة: البيرة الباردة تحمل CO₂ أكثر، فيعطي نفس الضغط كربنة أكبر عند 38 °F منه عند 50 °F. أدخِل درجة الحرارة و CO₂ المستهدف بالحجوم (أو اختر إعداداً نمطياً مسبقاً)، وستعيد الأداة PSI الذي تضبطه. تعمل كل الحسابات محلياً في متصفحك.
تستخدم الأداة انحدار قانون هنري القياسي CO₂_volumes = (P_gauge + 14.695) × (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 0.003342، مع الضغط بـ psi قياسي ودرجة الحرارة بـ °F. حل المعادلة للضغط يعطي P_gauge = (CO₂_target + 0.003342) / (0.01821 + 0.09011·e^(−(T−32)/43.11)) − 14.695. تُحوَّل مدخلات سيلزيوس بـ F = C × 9/5 + 32. يأخذ الوضع العكسي PSI مضبوطاً لديك بالفعل ويُبلّغ عن حجوم CO₂ التوازنية التي سيبلغها عند تلك الحرارة. تحوّل النتائج أيضاً PSI إلى bar و kPa.
كمثال محلول، الكربنة إلى 2.5 حجم عند 40 °F تحتاج نحو 12 psi؛ ونفس الـ 2.5 حجم عند 50 °F الأدفأ تحتاج نحو 15 psi. الأهداف النمطية للنمط هي: بيرة الإيل البريطانية ~1.9، والأمريكية ~2.4، واللاجر ~2.5، والبلجيكية ~3.0، وبيرة القمح ~3.5 حجم. اضبط الضغط، واترك البرميل عند درجة حرارة التقديم نحو أسبوع لبلوغ التوازن (أو استخدم طريقة الرجّ الأسرع)، وأعد الفحص.